• ביגוד והלבשה
  • תיירות
  • כלכלה ועסקים
  • לייף סטייל
  • אוירה לבית
  • טכנולוגיה וגאדג'ט
  • מזון ומשקאות
  • אירועים
תפריט
  • ביגוד והלבשה
  • תיירות
  • כלכלה ועסקים
  • לייף סטייל
  • אוירה לבית
  • טכנולוגיה וגאדג'ט
  • מזון ומשקאות
  • אירועים
  • ביגוד והלבשה
  • תיירות
  • כלכלה ועסקים
  • לייף סטייל
  • אוירה לבית
  • טכנולוגיה וגאדג'ט
  • מזון ומשקאות
  • אירועים
תפריט
  • ביגוד והלבשה
  • תיירות
  • כלכלה ועסקים
  • לייף סטייל
  • אוירה לבית
  • טכנולוגיה וגאדג'ט
  • מזון ומשקאות
  • אירועים
כבר לא רק לגיקים: יום פאי שמח עם פאי לימון שקוף
ראשי » מזון ומשקאות » אוכל » כבר לא רק לגיקים: יום פאי שמח עם פאי לימון שקוף

כבר לא רק לגיקים: יום פאי שמח עם פאי לימון שקוף

יוסי מיכאלשוילי מרץ 4, 2021 6:59 pm סגור לתגובות על כבר לא רק לגיקים: יום פאי שמח עם פאי לימון שקוף



יום הפאי המצוין מדי שנה בתאריך 14 למרץ כתחילתו של המספר הטהור 3.14, התחיל אומנם כחג לא רשמי שצוין במחלקות מתמטיקה ברחבי העולם במהלכו גיקים שיננו את ספרות הפאי והתפלפלו בחידות מתמטיות, אך הפך בחסות ויקיפדיה והרשתות החברתיות מיום לחובבי הגאומטריה להזדמנות טובה לאפות ולאכול פאי. אז לכבוד היום המתוק – מתכון מקורי לפאי לימון שקוף, ולא בקירוב.

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka. מתכונים יצירתיים נוספים תוכלו למצוא בעמוד הפייסבוק של החברה.

פאי לימון שקוף רכיבים:



כל העדכונים שיעשו לכם כיף! בלחיצה כאן ישירות לנייד

גיליון בצק פריך ג'לטין טבעי: 22 גרם אבקה או 12 גיליונות, 500 מ"ל מים, 250 גרם סוכר, 1 כף תמצית לימון, 4-5 כפות מיץ לימון.

למרנג: 3 חלבוני ביצה בטמפרטורת החדר, כוס/120 גרם סוכר, קורט מלח.

שיטה: חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס, הניחו את גיליון הבצק הפריך בתבנית פאי משומנת היטב, הדקו לדפנות וחתכו את עודפי הבצק מהדפנות. מניחים מעט משקל מעל לבצק למניעת העלייה ניתן להניח קטניות לא מבושלות על הבצק למשל ואופים במשך 5 דקות.

רוצים לקבל עדכונים על כל מה שקשור לחיים הטובים? תנו לייק בפייסבוק בלחיצה כאן

מוציאים את המאפה מהתנור, מברישים אותו בביצה הטרופה, אופים שוב במשך 15 דקות לערך עד לקבלת צבע זהוב, ומניחים את הבסיס בצד על מנת שיתקרר.

מחממים את המים יחד עם הסוכר בסיר, וברגע שהם חמים, ללא הרתחה, מוסיפים את אבקת הג'לטין. אם אתם משתמשים בסדיני ג'לטין, הרטיבו אותם מראש לריכוך ראשוני, נערו את טיפות המים העודפות והוסיפו לסיר.

הורידו את הסיר מן האש, ערבבו עד להמסה מוחלטת של הג'לטין והוסיפו את מיץ הלימון ואת התמצית. לאחר שהתמיסה הגיעה לטמפרטורת החדר הכניסו אותה למקרר לזמן מה על מנת שתתייצב מעט.

כל העדכונים שיעשו לכם כיף! בלחיצה כאן ישירות לנייד

לאחר צינון קל במקרר שופכים את תערוכת המילוי על בסיס הפאי ומקררים למשך 5-6 שעות לפחות, אם כי תמיד מומלץ להשאיר אותו בן לילה.

להכנת המרנג: הכניסו את חלבוני הביצה והמלח לקערה נקיה ויבשה והקציפו. כאשר הקצף מתחיל להווצר שפכו בהדרגה את הסוכר עד לקבלת קצץ יציב, שאינו זז גם כאשר הקערה מוטת הצידה.

מכניסים את הקצץ לשקית זילוף ומקשטים בפסגות לבנות את הפאי לפני ההגשה.

פאי
צילום: Teka Studio

סיסקו וובקס מדברת עברית: ענקית הטכנולוגיה תשלב את השפה העברית בפלטפורמת העבודה שלה

© התוכן באתר מוגן בזכויות יוצרים. חל איסור להעתיק / לשכתב/ לצלם את התוכן, לרבות טקסט, פרסומים, ותמונות ללא אישור מפורש בכתב מבעלי האתר. 

בקרו אותנו באתרי קבוצת 'ופרצת תקשורת':

ירושלים – ירושלמים – כל מה שקורה בבירה: Yerushalmim.co.il

אשקלונים? גרים באשקלון? – אשקלנייעס – כל מה שקורה באשקלון: Ashkelnayes.co.il

אוהבים את החיים הטובים? כיף אתר צרכנות, לייף סטייל והתיירות של ישראל!

מעניין אתכם מה קורה באשדוד? אשדודים : Ashdodim.co.il

כיף מתכונים

אודות המחבר

יוסי מיכאלשוילי להציג את כל הפוסטים של יוסי מיכאלשוילי


« פוסט קודם
פוסט הבא »
עקבו אחרינו

כתבות אחרונות באתר
  • חברת נמלי ישראל והתאחדות התעשיינים משיקות: פרויקט חדש להגברת התחרות בתחום השילוח הימי ביבוא לישראל
  • גזפרו תייבא ביבוא מקביל את הפולקסוואגן ארטאון | כל הפרטים
  • מהיום, Mobile-key לכל רכב בישראל: הפתרון המושלם לשכחת מפתחות
  • צעירה מאושפזת במצב קשה לאחר החלקת שיער – "החלקה הודית"
  • יד שרה: ההתקן שמציל חיים הגיע לסניפים ברחבי הארץ
  • יום חגיגי: הטיסה הראשונה של וויזאייר מאבו דאבי לתל אביב | כל הפרטים
  • חוזרים לשגרה – אמריקן איירליינס בקו ישיר תל אביב – ניו יורק – החל מ 620$ I כל הפרטים
  • לאחר התנהגות המבקרים בשבוע החולף רשות הטבע והגנים מתריעה מפני צלילה עם כרישים
  • כנס הנשים הדיגיטלי הגדול בישראל יתקיים בזום בתאריכים 19-20 באפריל
  • שכרתם רכב בחברת אוויס? הונאת רחבת היקף נחשפה הבוקר על ידי המשטרה
כל הזכויות שמורות
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסט
  • הקטן טקסט
  • גווני אפור
  • ניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכה
  • רקע בהיר
  • הדגשת קישורים
  • פונט קריא
  • איפוס