דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים אריזת גלידה קרה, צבעונית, מתוקה, מוצר תמים שכל ילד וכל מבוגר בישראל גדל עליו, חלק מתרבות הבילוי המשפחתית ומהמקרר הביתי.

ועכשיו תנסו להבין מה מאחורי הקלעים, עמוק בתוך קווי הייצור, ואם מסתתר סוד אפל שמטלטל את כל מה שחשבנו שאנחנו יודעים על בטיחות המזון שלנו למרות הבקרה של משרד הבריאות, מה אם מה שנכנס לכוס או לגביע לא עבר רק דרך מכונות משוכללות ובקרת איכות, אלא גם דרך מגע יזום, בוטה ומכוון של צעירים שמנסים לפגוע ביהודים?

שיחה מצולמת בערבית, שנחשפה לאחרונה על ידי דניאל עמרם, מגלה עדות מטרידה צעיר מאזור ירושלים מתגאה בפני משפיען סורי גולה, מול מצלמה פתוחה, בכך שהוא וחבריו יורקים בתוך גלידות המיועדות לשיווק ליהודים בישראל.

לא די בכך, הוא מוסיף ותיאר כיצד דוחפים אצבעות אל תוך המוצר, ומציג זאת כמעשה נקמה או “תרומה” במאבק אידיאולוגי. התיאורים הללו, שנשמעים כמעט בלתי נתפסים, מייצרים חרדה אמיתית בקרב כל מי שמבין עד כמה הרגל יומיומי ותמים עלול להפוך לכלי נשק סמוי.

הסיפור הזה אינו רק על גלידה אלא על אמון, על בריאות הציבור, ועל השאלה עד כמה אנחנו באמת מוגנים כצרכנים במדינה שנמצאת בקו החזית של עימות מתמשך.

עדות שנחשפה ברשת

הסיפור התחיל כאשר משפיען סורי, גולה מארצו ומוכר בקרב קהלים דוברי ערבית, קיים שיחת וידאו עם צעיר המתגורר באזור ירושלים. במהלך השיחה, שהתקיימה בשפה הערבית, הצעיר שיתף בהתנהגות מזעזעת.

לדבריו, הוא וחבריו מועסקים כעובדי ייצור של מפעל גלידות בירושלים המפיץ תוצרת ליהודים בישראל אך מנצלים את המגע הישיר עם קווי הייצור כדי לבצע מעשים משפילים ומסוכנים.

הוא תיאר כיצד הם יורקים בתוך התערובות ובתוך האריזות, ואף מתפארים במעשה. בהמשך, הוסיף כי הם דוחפים אצבעות לגלידות בזמן ההכנה, כאילו מדובר במשחק, אך למעשה מתוך תחושת שליחות נגד "האויב היהודי" כהגדרתו.

ההקלטה עוררה סערה מידית בקרב מי שנחשף אליה, והעלתה גל שאלות מטרידות כשבין היתר מנסים להבין האם יש כאן דפוס פעולה רחב יותר במפעלים נוספים ומסעדות ברחבי הארץ והאם הצרכנים הישראלים עלולים להיות קורבנות למעשה עוינות במסווה של מוצר צריכה יומיומי.

הפחד מהשגרה היומיומית

מה שמטלטל במיוחד במקרה הזה הוא לא רק עצם התיאור בפנים גלויות אלא העובדה שהמוצר המדובר הוא חלק משגרת חייהם של רבים בישראל, בעיקר בחודשי הקיץ.

גלידה איננה מוצר נישתי; היא נמכרת בסופרמרקטים, בחנויות נוחות, בבתי קפה ובמסעדות. ילדים מלקקים אותה בהפסקה, משפחות קונות אותה בסופי שבוע, והיא מסמלת רגעי חוויה מתוקים.

דווקא משום כך, הידיעה על אפשרות של פגיעה מכוונת בתהליך הייצור יוצרת חרדה קשה, הפגיעה אינה מכוונת רק נגד מטרה צבאית או מוסד ממשלתי, אלא נגד כל אזרח פשוט, ברגע הכי תמים שלו.

האמירה של אותו צעיר, שתיאר את היהודים כאויב, ממחישה את הניסיון להפוך את חיי היומיום לשדה קרב. בנוסף לעימות ישיר ופיגועים, הפגיעה נעשית דרך האוכל שאנחנו מכניסים לפינו. זהו מימד חדש של טרור פסיכולוגי, כזה שלא נמדד בפיצוצים אלא בפגיעה באמון הציבור.

תגובות וחששות

בעקבות פרסום הדברים, עולות קריאות לחקירה מיידית ולבירור מעמיק מצד הרשויות. אם הדברים אמיתיים, מדובר בפגיעה חמורה בביטחון התזונתי, בהפרת נהלים בריאותיים בסיסיים, ובאיום ממשי על אמון הציבור במערכות הפיקוח.

צרכנים רבים כבר הביעו חשש ברשתות החברתיות, ותיארו כיצד עצם המחשבה על אכילת גלידה הופכת פתאום למאיימת. במקביל, נשאלת השאלה מהו מנגנון הפיקוח שקיים כיום במפעלים וכיצד ייתכן שעובדים מסוגלים לבצע מעשים כאלה מבלי להיתפס.

כמו כן, בין התהיות שעלו ברשתות החברתיות הגולשים שאלו גם האם ישנן מצלמות, פיקוח של משגיחי כשרות או בקרה תברואתית מספקת והתשובות לשאלות הללו יהפכו קריטיות בימים הקרובים.

בין מציאות לפסיכולוגיה

גם אם יתברר שחלק מהתיאורים בשיחה היו מוגזמים או נועדו לייצר פרובוקציה, הנזק כבר נגרם. הפחד חלחל, והאמון הציבורי נפגע. השאלה היא לא רק מה באמת קרה בתוך קווי הייצור אלא כיצד צרכנים יכולים להרגיש מוגנים אחרי עדות שכזו. בעולם שבו תדמית המוצר חשובה כמעט כמו טעמו, עצם העלאת החשד עלול לגרום לנזק כלכלי כבד לחברות המזון, ולפגיעה ממושכת באמון הציבור.

מבט קדימה

הפרשה הזו מציבה סימן שאלה גדול מעל מנגנוני ההגנה של המדינה גם בתחומי היום־יום. ישראל אולי יודעת להגן על גבולותיה, על שמי המדינה ועל תושביה מפני איומים ביטחוניים. אך מי מגן עלינו כאשר האיום מגיע מבפנים ממי שאוחז בכפפות פלסטיק על פס ייצור גלידות או מסתובב עם נשק כמאבטח בקניונים ומקומות נוספים.

התשובה לשאלה הזו תדרוש לא רק חקירה מקיפה, אלא גם חשיבה מחדש על נהלי הפיקוח והבקרה בענף המזון.

רשות המסים יוצאת במבצע חסר תקדים: כך תוכלו להימנע מחקירה פלילית

הפוסט צעיר המועסק במפעל גלידות הודה שהשתתף בפגיעה במוצרים שמשווקים ליהודים הופיע לראשונה ב-כיף.

מותג החטיפים האהוב POOF משיק סדרה חדשה של חטיפים אפויים שמתאימה במיוחד לילדים אך בהחלט תפתה גם את ההורים.

מדובר בחטיפים בצורות שובבות ובטעמים מוכרים: טבעות קטשופ, לבבות גבינה ובייגלה גריל. מעבר לטעם, המרקם הנימוח והיכולת להתאים גם לקטנטנים הופכים את הסדרה לאטרקטיבית במיוחד.

רבים מההורים כבר יודעים שכשילד בוחר את החטיף האהוב עליו, הם מחפשים גם את הערך התזונתי ואת הבטיחות. פוף אפוי עונה על כל הדרישות וגם מצליח להפתיע מחדש.

החטיפים עשויים מתירס בשילוב שבבי תפוח אדמה, שמעניקים להם מרקם רך ונמס בפה. מדובר בפיתוח חדש של שסטוביץ, שמצטרף לסדרות הקיימות של המותג שכוללות פוף תלת מימד ופוף קראנץ'. ההשקה החדשה מגיעה עם כשרות מהודרת של בד"צ העדה החרדית, משקל של 400 גרם, ומחיר ממוצע נוח לצרכן: 3.6 ש"ח בלבד.

לדברי קרין שהין, מנהלת יחידה עסקית מנה בשסטוביץ, "פוף הוא מותג שצמח עם הילדים בישראל. עם הזמן הוא התחדש והתאים את עצמו לרצונות המשתנים של הצרכנים, תוך שמירה על הנאה, גיוון וטעמים שילדים אוהבים." לדבריה, הסדרה החדשה מביאה איתה גם ערכים חדשים כמו מרקם בריא יותר ואפשרות ליהנות מחטיף אפוי ללא תחושת אשמה.

את הסדרה החדשה של פוף אפוי ניתן להשיג כבר עכשיו ברוב רשתות המזון והשיווק בישראל. הודות לכשרות המחמירה, ניתן לשלב את החטיף גם באירועים משפחתיים, מסגרות חינוך ובתי ספר.

מענק כספי לנופש בחו"ל

לצד ההשקות החדשות במדפי הסופרים, ישראלים רבים מחפשים גם חופשה מוצלחת לחו"ל. כדאי לדעת כי ניתן לקבל מענק כספי לנופש בחו"ל בגובה של עד 2,500 דולר, גם לנסיעות פרטיות. מדובר ביוזמה ייחודית שיכולה להקל כלכלית על משפחות רבות, במיוחד בתקופה הנוכחית.

תקרית באשקלון: צעירים נעצרו

במקביל, צעירים מאזור חברון שהגיעו לאשקלון נתפסו על ידי כוחות הביטחון. האירוע התרחש בחודש האחרון וממחיש שוב את הצורך בעירנות ציבורית ותגבור מערך ההגנה בערים הדרומיות.

הפוסט הילדים יתאהבו: פוף בטעמים חדשים שכובשים את הסופר הופיע לראשונה ב-כיף.

מותג החטיפים המלוחים POOF (פוף) מתרחב ומשיק לראשונה קטגוריית מוצרים חדשה: פופקורן למיקרוגל בסדרת POP-POOF (פוף-פופ).

הסדרה כוללת שלושה טעמים – טבעי, חמאה וקרמל – במארזים של 4 יחידות להכנה מהירה במיקרוגל. כל שקית מתפצחת תוך 3–4 דקות, ומבטיחה חווית אכילה פריכה ומהנה לכל המשפחה:

• פופקורן בטעם טבעי – פריך ומלוח
• פופקורן בטעם חמאה – פשוט וטעים
• פופקורן בטעם קרמל – שילוב של מתיקות מפתיעה עם פריכות מעולה

מחיר מומלץ לצרכן למארז של 4 יחידות: 12.9–16.9 ₪ (לפי CHP). המוצרים בעלי כשרות משולש K.

הסדרה החדשה מצטרפת למבחר מוצרי המותג הקיימים: פוף קלאסי בצורות תלת-ממדיות, פוף CRUNCH ופוף אפוי.

לדברי קרין שהין, מנהלת יחידה עסקית בשסטוביץ:

"מותג פוף הוא אחד המותגים הצומחים ביותר בשוק החטיפים המלוחים, ואנו מרגישים שהגיע הזמן למתוח אותו לקטגוריות נוספות. פופקורן למיקרוגל משמש כחטיף עבור כל בני המשפחה, ואנו שמחים להיכנס לקטגוריה הזו עם מותג POOF האהוב מאד בקרב קהל הילדים והנוער. כדי שלא ישעמם, הבאנו גם טעם חדש ומפתיע – קרמל".

סדרת הפופקורן החדשה זמינה לרכישה בכל רשתות המזון ובחנויות המובחרות.

איך לשמור על בריאות טובה בחיי היום-יום: טיפים פשוטים ואפקטיביים

הפוסט כמו בקולנוע – אבל בבית: POOF מתפוצץ במיקרוגל בשלושה טעמים חדשים הופיע לראשונה ב-כיף.

סנדוויץ' בריאות: מאת תמר ידין, דיאטנית קלינית, יועצת לחברת הרבלייף.

המפתח לסנדוויץ' בריא, מזין, משביע וגם טעים הוא איזון בין הרכיבים: הבסיס לסנדוויץ' הוא תמיד פחמימה: לחם שיפון מלא, לחם מחיטה מלאה, לחמניית דגנים, פיתת כוסמין, לחם כוסמין וכו'. מי שנמנע מגלוטן יכול להכין לחם טחינה או לחם זרעי פשתן כבסיס.

לתוך בסיס זה נוסיף תמיד שילוב של חלבון וירקות. כן ניתן להוסיף ממרח של שומן בריא, דוגמת אבוקדו, טחינה או פסטו, שמוסיפים טעם ומעודדים שובע.

מתכון לסנדוויץ' קפרזה:

2 פרוסות לחם שיפון מלא.

3 יחידות גבינת מוצרלה פרוסה – רצוי 15% שומן ומטה.

4-5 פרוסות עגבנייה טרייה.

2 עלי בזיליקום.

מלח גס ופלפל לתבלון.

ניתן לשדרג עם מריחה של פסטו ביתי, ללא סוכר, או עם מעט שמן זית.

ערך תזונתי לסנדוויץ' קפרזה בינוני בגודלו:

קלוריות: 360 קק"ל.

חלבון: 25 גר'.

פחמימה: 32 גר'.

שומן: 18 גר'.

הפוסט מנסים לשמור על הגזרה? כך תכינו סנדוויץ' בריאות מזין וטעים הופיע לראשונה ב-כיף.

ועדת החינוך, התרבות והספורט בראשות חבר הכנסת יוסף טייב קיימה היום דיון מעקב, יחד עם הוועדה לזכויות הילד, בנושא ביטחון תזונתי לתלמידים בהיעדר לימודים בבתי הספר בתקופת המלחמה.

אחרי שבדיון הקודם התברר כי מאות אלפי ילדים שמקבלים ארוחה חמה מידי יום במסגרות החינוכיות, לא קיבלו אותן כלל בחודש האחרון, ביקשו יושבי ראש הוועדות לקבל ממשרד החינוך את המיפוי אודות הרשויות המקומיות שאצלן פעל מפעל ההזנה ואת אלה שזכאיות ולא מפעילות אותו.

המשרד לא העביר את הנתונים והיום בדיון הציג נציג משרד החינוך אילן שמש נתונים חסרים: "מתוך 400,000 תלמידים שהיו מקבלים בשגרה ארוחה חמה, כרגע 250,000 תלמידים זכאים כן מקבלים אותה במערכת החינוך והנתון הזה משתנה כל יום.

אנחנו בקשר עם בתי הספר יום יום ורודפים אחרי 150,000 שלא מקבלים כעת. ברשויות המקומיות יש הנחיות ברורות בנוגע לאילו בתי ספר ניתן להגיע, ולאילו לא. מי שלא קיבל הזנה – זה אסון בעיני. אני מציע שתעשו את זה דרך האוצר".

יו"ר ועדת החינוך ח"כ יוסף טייב עמר בועדה: "אני אנהל את המלחמה מול האוצר, אבל אני צריך ממך את האפשרות להגיע לאותם תלמידים. האוצר אומר שאם יש ביצוע – יש כסף. אני אומר קחו את הכסף ותעבירו אותו לילדים הרעבים. ילד שלא אוכל – מבחינתי זה צורך מלחמה."

יו"ר הוועדה לזכויות הילד ח"כ אלי דלל סיפר: "מתוך 150,000 שזכאים ולא מקבלים עתה ארוחה חמה, יש חלק שהתפנו עצמאית, או נמצאים בבתי מלון ושם מקבלים ארוחה. אני רוצה לדעת מה המספר המדויק של מי שזכאי ולא מקבל ארוחה."

ח"כ נעמה לזימי אמרה כי, "גם אם יש נתונים חלקיים, בוא נתחיל לעבוד עם זה. זה לא הכל או כלום."

לדברי נציגת משרד האוצר הדר פוקס: "תקציב הזנה הוא במסגרת חוק ארוחה יומית – בבסיס התקציב התקנה מתוקצבת בחסר. בכל סוף שנה אנחנו מתאימים את התקצוב לביצוע. זה שילד זכאי יוח"א זה לא אומר שהרשות המקומית שלו מתקצבת את מפעל ההזנה. אין ילד שנפגע מכך אם תוקצב בחסר."

הכלכלנית נטע משה, מרכז המחקר והמידע של הכנסת, נתנה סקירה של השנים האחרונות: "משנת 2017 יש פער בין המתוקנן בתחילת שנה לבין הביצוע בפועל שיוצא גבוה יותר. ההשלמה התקציבית מתבססת על המקור שהגיע מההורים ומהגדלת תקציב המדינה – ההעברות שמאושרות במהלך השנה. מ-2021 ועד היום התקציב המקורי של התקנה לא השתנה."

נציגת השלטון המקומי רות דיין טענה שאין בידיהם נתונים: "אנחנו אוספים נתונים מעמותות וגורמים שמעדכנים מפה ומשם", כך לדבריה, "אבל אין גורם אחד רשמי שמעדכן אותנו כמה מפונים אצלנו ובאילו גילאים."

ח"כ יסמין סאקס פרידמן הוסיפה נתון מזעזע נוסף: "33% מהתלמידים הזכאים לארוחה חמה לא קיבלו אותה בחודש אוקטובר."

לפי דבריו של מנכ"ל פתחון לב דויד כהן הנתונים אודות הילדים הזקוקים להזנה ידועים לו במדויק ואין בעיה להגיע אליהם. כהן הפתיע את הנוכחים עם אמירה נוספת: "חלק מהכסף של מפעל ההזנה נוצל על מנת להעביר מנות חמות לחיילים במלחמה, אבל זה צריך להיות במסגרת צבאית."

נציגת משרד האוצר שללה את הטענה: "למשרד החינוך בוודאות לא נגעו בתקציב." היו"ר טייב ביקש לבדוק את הדברים.

נציג משרד הרווחה רון שביט: "ברגע שתהיה לנו רשימה מדויקת של שמות הילדים ורשויות מקומיות – נוכל לבנות מודל עבודה." על כך ביקשה להדגיש נציגת האוצר: "חשוב לעשות הפרדה בין עולם המקורות לשימושים.

במידה ויש צורך להשתמש דרך משרד הרווחה בתקציב, הרווחה צריך להעלות את הצורך הזה ולהציף את המקור התקציבי – אנחנו באוצר נדע לתכלל." היו"ר טייב: "לא יודע מאיפה תביאו את התקציב – מן הגורן או מן היקב, אבל לא אתן שב-2023 יהיה ילד רעב."

נציגי מטה משפחות החטופים הגיעו לדיון ודיברו בכאב: צריך לדאוג לילדים, שלא רק הביטחון התזונתי שלהם מוטל בספק, אלא שכל הביטחון שלהם מוטל בספק." הנציג אודי גורן פנה לחברי הכנסת באולם: "תשאלו את עצמכם כל יום מה עשיתם כדי להחזיר את הילדים האלה. רק לכם יש את הכוח לשנות.

אנחנו יודעים שמתנהל מו"מ לשחרורם. אם זה דורש שחרור אסירים, או הפסקת אש, אז תעשו את זה. מה שאפשר תביאו – גם אם זה 50 חטופים תמורת 3 ימי הפסקת אש. תנו לנו שביב תקווה."

יו"ר הוועדה לזכויות הילד ח"כ דלל: "אני מחזק אותך ומחבק את כל משפחות החטופים. כל מה שאמרת נכנס ללב. אנחנו נמצאים מול אנשים שהם חיות אדם שמתעתעים בנו.

כולנו, כל חברי הכנסת, בלי יוצא מהכלל, נעשה הכל כדי שהחטופים יחזרו הביתה. הצעתי כבר שכל ח"כ יאמץ משפחה ואני עושה את זה עם יוני אשר, שאשתו ושתי בנותיו חטופות בעזה."

יו"ר ועדת החינוך ח"כ טייב חזר על דברים שאמר בדיון הקודם הבוקר בדבר המאמצים שהוא עושה מול נציגי פרלמנטים בשוויץ וצרפת ואמר "אנחנו מפעילים את כל כוחנו הפרלמנטרי כדי להחזיר את כולם הביתה, כולל הדר גולדין וכולם."

הפוסט נתון מזעזע נחשף בכנסת: 150,000 ילדים זכאים לארוחה חמה – אך לא מקבלים אותה הופיע לראשונה ב-כיף.

תקראו לזה עידן המרתון או דור האינסטנט, כך או כך, הילדים של היום מצויים בהמון לחץ וחרדה. הנתון הזה בטח לא מפתיע אתכם ואתם כבר יודעים שיש קשר ישיר בין אכילה רגשית, המונעת מסטרס, להשמנה – שבסופו של דבר פוגעת בבריאות שלהם.

אבל לפני שתתפסו את הראש ותרגישו תסכול, דעו שהכוח בידיים שלנו ההורים, והיכולת להטמיע בהם הרגלי אכילה בריאים קלה יותר ממה שחשבתם • לרגל החופש הגדול הכנו עבורכם מדריך נגיש וקל לאכילה בריאה עבור ילדים, בשיתוף מותג המיצים הטבעיים "פרימור".

אכילה היא הנאה ולא רק צורך פיזיולוגי. כמה פעמים חטפתם אתם משהו לאכול ככה על הדרך? כמה פעמים ראיתם את הילדים אוכלים במהלך תנועה או משחק במחשב?

מחקרים הראו שאכילה בהיסח דעת אינה משדרת אותות שובע באותה מהירות כמו אכילה מודעת סביב שולחן. אני ממליצה לכם ללמד את ילדכם לאכול וליהנות מהאכילה סביב שולחן, כך יותר קל לשים לב כמה אכלנו ומה בדיוק אכלנו, מה גם שמנגנון רעב-שובע חוזר לתפקד.

אנחנו תמיד מודל לחיקוי. נסו להיזכר מה צובט לנו בלב ומגרה לנו את פקעיות הטעם. לרוב מאכל שמאפיין חג מסוים או את הלך הרוח בבית יגרום לנו לרצות לאכול אותו. לכן מהיום, צרו הרגלי אכילה בריאים סביב ערכים תזונתיים וכמה הם מעצימים את הגוף.

למשל, צרו שגרה בה בכל יום שישי תפנקו את הילדים בכוס מיץ רימונים, שהוא כאמור מלך הפירות ועשיר במינרל המגנזיום שישמור להם על פעילות שרירים תקינה, ויטמין C שיחזק להם את מערכת החיסון לקראת עונת המזגנים והבריכות וכמובן את המינרל המיוחס והחשוב, אשלגן, שישמור להם על שריר הלב.

תתכוננו, מבחינת הילדים, הם יחכו לכוס האוצר האדום הטעים. מבחינתכם, הם מקבלים את מנת הבריאות שלהם.

הקדימו תפוז למכה וחזקו אותם. פירות ההדר ידועים בזכות הסגולות המחזקות שלהם. התפוז ידוע בזכות שפע ויטמין C אשר לוכד רדיקלים חופשיים המושפעים גם בזמן לחץ חברתי האופייני לגילם ויודע לנטרל אותם.

תפוז אחד יספק 70% מכמות ויטמין ה-C המומלצת ליום. ואם לא די בכך, לתפוז חומר צמחי שנקרא הספרטין ולו יכולת לעכב אנזימים ספציפיים המייצרים כולסטרול וכך להפחית את השומן בדם. כל זאת ועוד הופכים את התפוז למנת מולטי חיזוק עבור היקרים לנו מכל – הילדים שלנו.

שימו על השולחן, אל תשאלו. לרוב אנו שואלים את הילדים: מה בא לך? מה אתה רוצה לאכול? התחשבות היא מצוינת אך במקביל נסו להניח תמיד, בכל ארוחה, ירקות חתוכים על השולחן, לפני שהמנה העיקרית מגיעה, או פירות חתוכים כארוחה בפני עצמה. עם הזמן הם מתרגלים לאכול יותר ירקות ופירות ממגוון סוגים.

"הוא לא יאכל את זה בחיים". הפסיקו להניח הנחות. נכון יש ילדים עם טעמים והעדפות מובהקים, אך טעם הוא דבר נרכש ומשתנה, אפשרו להם לשנות את דעתם ולא לקבע אותם, אולי הם יפתיעו אתכם לגמרי.

הימנעו מלהדביק להם תווית של ילדים סלקטיביים באכילה, כאלו שלא אוכלים כלום. לרוב אנחנו ההורים נישבר מול ילד כזה ״שובת רעב״ וניתן לו כרטיס פתוח לחטיפים וממתקים, העיקר שיאכל. זכרו שילד רעב הוא חלילה לא ילד מורעב.

"אצלנו לא אוכלים את זה". שכיח לראות הורה עם טעם סלקטיבי וילד שמחקה את עקבותיו. זכרו, הילד שלכם הוא לא אתם, תנו לו לגלות ולהבין מה הוא אוהב בעצמו.
הגישו בצלחות קטנות. עם עידן השפע, הגדלנו את הכל. הסיבה העיקרית היא כי זה אפשר וזה כל כך נגיש.

חזרו ל"מקורות", שימו לב שצלחות ההגשה והקעריות יהיו קטנות, שהרי העין משתתפת באכילה ונרצה לראות את הצלחת מלאה אם היא תהיה קטנה, אך גם אם תהיה גדולה. ניתן למלא את הצלחת מספר פעמים כמובן, עד לתחושת מלאות.

"הוא עוד רעב". כשהילד זועק שהוא רעב עצרו לרגע וחשבו, האם הוא רעב או משועמם? לאחר ארוחה, תחושת השובע תורגש רק לאחר כ-10-15 דקות. נסו לדבר ולנהל שיחה מעניינת בינתיים, כך תרוויחו זמן איכות ועל הדרך שיפור מנגנון שובע-רעב אצל ילדכם.
אכילה חברתית.

לכל ילד אישיות משלו ופה תשומת הלב שלנו הכרחית. ישנם ילדים שאוהבים פרטיות ושקט, את אלו נחשוף למזונות חדשים בבית בפרטיות שלהם, על מנת לאפשר להם לבדוק האם הם מוצאים חן בעיניהם. ישנם ילדים שפורחים בחברה, אותם תוכלו לחשוף למזונות חדשים ובריאים לצד חבר או חברה שאוהבים מזון זה ויהוו עבורם דוגמה אישית.

שחקו עם אוכל. ילדים, והאמת גם מבוגרים, אוכלים עם העיניים. צרו צורות ופרצופים עם אוכ ושתפו את הילדים ביצירה, כך תרוויחו זמן איכות איתם וגם אכילה של מזונות בריאים כמו פרצוף פלפל אדום שבתוכו חביתה, וירקות מקשטים כאף, אוזניים, פה וכובע.

פאסט פוד = ג'אנק פוד. נכון, הרבה יותר פשוט וזול להאכיל במהירות ובפשטות את הילדים, אך חשוב להבין שלרוב מזונות אלו מעובדים עד שלא נשאר בהם וויטמינים ומינרלים, אלא רק אחוז שומן גבוה. זכרו כמה אנחנו כמבוגרים שומרים על המשקל כדי להיראות ולהרגיש יותר טוב, הם שווים לא פחות מאתנו.

אם זה זוהר, התרחקו. דמויות בקופסה, צבע שמשאיר כתם זרחני בפה, התרחקו. אפשרו לילדכם ממתק או חטיף, בתדירות שתבחרו מראש (פעם ביום, פעם בשבוע), אך עדיין היכולת לנווט ולהמליץ על חטיף יותר בריא היא מאוד משמעותית והיא שלכם.

הכותבת הנה נטורופתית ND, מומחית לתזונה ורפואה טבעית, יועצת מקצועית של מותג המיצים הסחוטים הטבעיים "פרימור".

מחקר האבק העולמי של Dyson מצביע על ירידה בתדירות ניקיון הבית לאחר מגיפת הקורונה

הפוסט והילד הזה הוא בריא: מדריך האוכל המלא לחופש הגדול הופיע לראשונה ב-כיף.

יצרנית הגבינות הטבעוניות "משומשו" מגישה לרגל הקיץ והחופש הגדול, מתכון מיוחד וטעים, לגבינה טבעונית מלוחה בסגנון לאבנה. הגבינה קלה להכנה, במקרם קטיפתי עם טעם עדין של זעתר, נפלאה למריחה על לחם ובשימוש בכריכים וצנימים, בארוחות בוקר וערב קלילות וטעימות. קיץ טעים ונעים!

מצרכים:
1 חבילת גבינה מלוחה 5% "משומשו" (250 גרם)
1/2 כוס מים
צרור עלי זעתר
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה: למערבל מזון מכניסים את הגבינה המלוחה ומוסיפים חצי כוס מים. מערבבים כ- 1-2 דקות עד לקבלת מרקם קטיפתי אחיד וחלק.

מעבירים לקערת הגשה ומפזרים מעל עלי זעתר טריים קצוצים. אפשר להשתמש בתבלין זעתר מיובש.

בוזקים מעל שמן זית ומגישים לצד פיתה ומנגבים.

פרקליט המדינה החליט: משפט חוזר לרומן זדורוב; התיק נגד א"ק נסגר מחוסר אשמה | כל הפרטים

הפוסט "משומשו" מגישה מתכון לגבינה טבעונית טעימה להפליא בהכנה ביתית: מלוחה טבעונית בסגנון לאבנה הופיע לראשונה ב-כיף.

לפניכם מתכון נהדר לסופ"ש החורפי הבא עלינו לטובה. וברוח התקופה הוא אפילו די זול, כאשר המצרכים הדרושים ל-4 סועדים עולים עד 100 שקלים.

מצרכים:
1 נתח שריר הזרוע – טרי אירופי (מספר 8).
1 בקבוק יין אדום חצי יבש.
5 עלי דפנה.
10 עלי טימין יבשים.
50 גרם פלפל שחור גרוס.
4 כפות חרדל דיז'ון גרגירים.
100 גרם סוכר חום.
4 כפות רסק עגבניות.
4 ליטר מים.
1 כוס שמן.

ירקות (לחתוך לקוביות גדולות):
5 גזרים.
1 כרישה.
2 בצל לבן.
2 בצל סגול.
1 בטטה.

אופן ההכנה:
למרוח את הבשר במרידנה שנכין מהחרדל, סוכר חום, טימין ופלפל שחור – להכניס למקרר לשעה.
לחמם שמן בסיר ולסגור את הבשר מכל כיוון ואז להוציא.

להניח בסיר את ירקות השורש פרט לבטטה ולהביא להשחמה.

להוסיף עלי דפנה ורסק ולערבב עד שהרסק נדבק לתחתית הסיר .

להוסיף יין ולערבב עד להורדת משקע ולהביא לרתיחה.

להוסיף את המים ולהביא לרתיחה.

להוסיף את הבשר לבישול של 3 שעות על אש נמוכה.

בחצי שעה אחרונה נוסיף את קוביות הבטטה.

בתיאבון!

המתכון באדיבות שף יוסי חנוכה, קמפיין הבשר של האיחוד האירופי TASTE THE BEST.

הפוסט מתכון נהדר לסופ"ש חורפי – תבשיל קדרה עם ירקות שורש הופיע לראשונה ב-כיף.

מצרכים:
1 צנצנת רוטב ברילה בזיליקום
1 חבילת בוקטיני ברילה (ספגטי מס' 9)
5 יחידות אסאדו חתוכות עם העצם
7 שיני שום
5 כפות שמן זית
2 בצלים חתוכים לרבעים
כפית מלח
200 גרם ערמונים
כפית פלפל שחור גרוס
כף גדושה פפריקה
מים לכיסוי הפסטה
3 כפות טימין – רק העלים

אופן ההכנה:

1. מבשלים את הבוקטיני ומסננים
2. במחבת מניחים שמן זית, רבעי בצלים ואת האסאדו, מטגנים מכל הכיוונים עד שהבשר והבצלים משחימים ומניחים את המחבת בצד.
3. מערבבים בקערה את הבוקטיני עם צנצנת הרוטב, השום, הפפריקה, המלח, הפלפל והטימין.
4. בתבנית מלבנית משומנת – רצוי מרופדת נייר אפייה משומן, מניחים מעט מהבוקטיני, מניחים את חתיכות הבשר והבצלים על התבנית, מפזרים ערמונים ושופכים את שמן הבשר מעל.
5. מכסים בשאר הבוקטיני.
6. מכסים במים עד לכיסוי.
7. עוטפים בנייר אפייה שמעליו נייר כסף.
8. אופים בתנור בחום של 130 מעלות ללילה, או לכ- 7 שעות.

המתכון באדיבות ברילה

הפוסט מתכון לחמין מקרוני עם אסאדו באדיבות המותג ברילה הופיע לראשונה ב-כיף.

מצרכים (למאפה בתבנית אינגליש קייק):
500 גרם בשר טחון
1 כוס אורז מבושל
2 בצלים לבנים
1 צרור פטרוזיליה קצוצה
2 ביצים
1 כף רסק עגבניות
1 כפית שטוחה בהרט
1 כפית גדושה פלפל שחור טחון
1/2 כפית מלח

לטחינה:
1/2 כוס טחינה גולמית
1 כוס מים קרים
מעט מלח
מיץ לימון

לסלט:
2 עגבניות
1 פלפל חריף
1 כף רסק עגבניות
1 חופן פטרוזיליה
קורט מלח
מיץ מחצי לימון
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

1. קוצצים את שני הבצלים דק ומניחים בקערת ערבוב. מוסיפים לקערה את הבשר הטחון הטרי וכוס אורז מבושל. מתבלים בעזרת פלפל שחור, מלח, בהרט ופטרוזיליה קצוצה.
2. מוסיפים שתי ביצים לתערובת ומערבבים את כל החומרים היטב בעזרת הידיים.
3. משמנים תבנית אינגליש קייק ומכניסים את התערובת לתבנית ודוחסים. אופים בחום של 180 מעלות למשך כ – 45 דקות.
4. מכינים את הטחינה: מערבבים טחינה, מים קרים, מלח ולימון וטוחנים בעזרת בלנדר מוט.
5. מכינים את הסלט: קוצצים עגבניות, פלפל חריף ועשבי תיבול ומתבלים במלח, מיץ לימון, רסק עגבניות ושמן זית ומערבבים היטב.
6. בסיום האפייה מוציאים את המאפה מהתנור ומצננים. שמים טחינה על המאפה בנדיבות ומורחים בעזרת כף.
7. מגישים פרוסת מאפה וטחינה לצד סלט עגבניות חריף.

הפוסט "אחוה" והשף אבי ביטון מגישים מתכון של פעם בגרסה עדכנית: מאפה סורי עם בשר טחון וטחינה הופיע לראשונה ב-כיף.