היום מציינים ברחבי העולם יום הסושי הבינלאומי, ולרגל החג החשוב, החליטו במסעדת הסושי-שף הירושלמית Uran’s להכין תפריט מיוחד שיורכב מהמנות הבאות ויוגש לצד התפריט הרגיל.
רול ירושלים של זהב: סלמון נא, מלפפון ג׳וליאן, קנפיו, ארטישוק ירושלמי בפחם, ויניגרט סויה וקרם ארטישוק ירושלמי. 62 ₪.
טטקוטי: טטאקי טונה וטטאקי סלמון, אבוקדו, בצל ירוק, קולרבי כבוש צ׳יפס כרישה וטריאקי שומשום. 63₪.
רול ירקוני: סלמון נא, אבוקדו, אספרגוס, יפרח תורכי וסלק כבוש ₪63.
רול קריספי אננס (צמחוני): אננס בטמפורה, אבוקדו, בצל ירוק, בטטה בטריאקי וספייסי פנקו 52₪.
