תופתעו לגלות, אבל אחד המאכלים עם ההיסטוריה הכי ארוכה בעולם היא לא אחרת מהגלידה שהופיעה בממלכת פרס וברומא העתיקה. מאז, התפתח סביב המאכל המתוק עולם שלם והיום אנחנו מכירים את הג'לאטו האיטלקית, גלידה אמריקאית ואפילו גלידה יפנית! אז מה יש בגלידה הקרה שגרם לה להיווצר ולשגשג בכל מקום בעולם?
רומן וייזמן (34), בעלים של הגלידרייה וחנות הקינוחים ג'ט לק במרכז Mall 7 שדרות מספר: "יש משהו מיוחד בגלידה, אנושי אפילו. זה מאכל שכולם אוהבים ולא משנה מאיזה תרבות או באיזה גיל, קשה למצוא מישהו שלא אוהב גלידה וקינוחים".
אולי זאת הסיבה למעבר הדרמטי של רומן אחרי שנים בעולם הבנקאות – לעסקי המתוקים, אבל הוא לא היחיד שאוהב גלידה עד כדי כך: אנחנו הישראלים נמצאים במקום השביעי בעולם בצריכת גלידה עם כ-10 ליטר גלידה לאדם בשנה! מאז 2018, רומן ואילונה וייזמן מכינים את הגלידות והקינוחים המיוחדים במקום מדי יום לפי מתכון איטלקי סודי בכשרות מהדרין.
הסניף השדרותי מעסיק 12 עובדות ועובדים תושבי העיר ומאז הקורונה גם יש משלוחים עד הבית. אולי סוד הקסם של הגלידה זה הילד הקטן שבנו או המתוק המנחם, אבל לדברי רומן בסופו של דבר- זאת האווירה: "אין מרגש כמו ביקור של סבים וסבתות שמגיעים למרכז Mall 7 עם הנכדים לפנק ולהתפנק או חגיגת יום הולדת באווירה מתוקה יוצאת דופן".
יום השוויון לאנשים עם מוגבלויות: עמותת "תו המשווה" תקיים אירועים ברחבי הארץ | כל הפרטים
