אחרי אחד ממבצעי הלחימה המשמעותיים בתולדות המדינה, מתבררת עוצמתה של החזית האזרחית – ולא דרך כלי נשק, אלא דרך הצלחות והמדפים. איגוד תעשיות המזון חושף כי גם בצל אזעקות, מחסור בחומרי גלם, גיוסי מילואים ומטחים בלתי פוסקים – תעשיית המזון הישראלית עמדה בפרץ וסיפקה את צורכי המדינה. המסר מהשטח ברור: ייצור מקומי חזק אינו מותרות, אלא נדבך קריטי בביטחון הלאומי.

במהלך ימי מבצע "עם כלביא", יצרני המזון המקומיים הצליחו לספק יותר מ־90% מתצרוכת המזון בישראל, כאשר רק ביום הראשון ללחימה נרשמו חוסרים נקודתיים. לפי הנתונים, כ־80% מהעובדים במפעלי מזון חיוניים ו־65% מהעובדים במפעלי מזון אחרים התייצבו לעבודה – גם תחת ירי, אזעקות ואיומים ביטחוניים ישירים.

ההישג מתחדד לאור העובדה כי רבים מהמפעלים פעלו תוך שיבושים חמורים בשינוע, גיוס משאיות לצרכי צה"ל, מחסור בעובדים עקב גיוסי מילואים, ואפילו מחסור בחומרי גלם עקב עצירת ספנות ותעופה זרה.

"משאב אסטרטגי שחייבים לשמור עליו"

אביב חצבני, מנהל איגוד תעשיות המזון בהתאחדות התעשיינים, מדגיש: "גם תחת אש ובמצב של מחסור חמור בתשתיות וכוח אדם, תעשיית המזון הישראלית עמדה במשימה וסיפקה באופן רציף מזון לכלל אזרחי ישראל. הנתונים מדברים בעד עצמם, תעשיית המזון הישראלית היא משאב אסטרטגי שיש להבטיח את קיומו וחוסנו. רק תעשיית מזון מקומית חזקה, יציבה ומבוזרת, תבטיח את ביטחון המזון של אזרחי ישראל בשגרה וביתר שאת במצבי חירום".

באיגוד המזון מתריעים כי על אף עמידת התעשייה, פגיעה בתעשיית המזון הישראלית עלולה לפגוע בביטחון המזון לאזרחי ישראל בעתיד. לאור הממצאים, איגוד המזון קורא לממשלת ישראל לקדם את תוכנית משרד החקלאות וביטחון המזון אשר הוצגה ערב המבצע וכוללת יעד לייצור מקומי של לפחות 75% מהמזון הארוז בישראל ו-85% מזון המבוסס על תוצרת חקלאית, הרחבת מדיניות מלאי החירום כך שתכלול גם חומרי גלם לתעשיית המזון והקמת מנגנון ממשלתי אחד שירכז את תחום ביטחון המזון בישראל.

ילדים במצור דיגיטלי: 91% מבני הנוער משתמשים ברשתות באופן בעייתי

הפוסט 90% מהאוכל במלחמה: תעשיית המזון הישראלית הצילה את מדפי המדינה הופיע לראשונה ב-כיף.

בעידן שבו צרכנות חכמה כבר לא נחשבת לטרנד אלא להכרח – במבוק הפך לשם החם של שוק הקיימות. הוא נראה טוב, נעים למגע, מתכלה בקלות וגדל במהירות שיא. לא פלא שהוא מחליף את העץ, הכותנה והפלסטיק במצעים, מגבות, כלי מטבח, רהיטים ואפילו מברשות שיניים. אבל מה באמת עומד מאחורי החומר הפלאי הזה – והאם כל מה שנראה ירוק באמת כזה ?

גל דרייבלט, בעלים ומעצבת ראשית של רשת TAKEANAP ,שחרטה את ערך הקיימות על דגלה, עושה סדר בדברים ומסבירה מדוע הבמבוק הוא הרבה יותר מעוד טרנד.

צומח מהר, מתחדש מעצמו, ומסייע לסביבה

היתרון הגדול של הבמבוק טמון בראש ובראשונה בקצב הגידול שלו: זנים מסוימים מסוגלים לצמוח עד מטר אחד ביממה. בעוד שעץ רגיל דורש עשרות שנים להבשלה, גידול מסחרי של במבוק מבשיל תוך 3-5 שנים – ללא צורך בנטיעה חוזרת, הודות לכך שהוא מתחדש מהשורש.

המשמעות הסביבתית עצומה: הבמבוק סופח יותר פחמן דו־חמצני מעצים רגילים, משחרר יותר חמצן, תורם ליציבות הקרקע ומונע סחף. יתרה מכך, הוא כמעט ואינו דורש חומרי הדברה או דישון כימי – מה שהופך אותו לאחד מהגידולים הידידותיים ביותר לסביבה.

מחדר השינה למטבח: רך יותר, סופג יותר ומתכלה מהר יותר

המעבר לבמבוק כבר מזמן לא מוגבל לאריזות מתכלות. מצעים מבמבוק נחשבים לרכים במיוחד, מנדפי לחות ואנטי־בקטריאליים. מגבות מבמבוק סופגות פי 3 יותר מאלה העשויות כותנה ומתייבשות מהר יותר – יתרון מובהק בימי קיץ לחים.

במטבח, כפות ערבוב, קרשי חיתוך וכלי הגשה מבמבוק מחליפים פלסטיק ועץ תעשייתי, ולעיתים גם נייר חד־פעמי. ברהיטים – הבמבוק הופך לחומר קל, עמיד ואלגנטי, ומציע חלופה לרהיטים מעץ מלא הדורשים כריתת יערות שלמים. אפילו בשוק מוצרי הרחצה אפשר למצוא מברשות שיניים ומסרקים עשויים במבוק, שמפחיתים את השימוש בפלסטיק.

לא כל מה שנראה ירוק באמת ירוק

על רקע הביקוש הגובר, לא כל מה שממותג כ"במבוק" הוא בהכרח ירוק. חלק מהבדים (למשל בבגדים או מצעים) מיוצרים בתהליך כימי תעשייתי להפיכת סיבי הבמבוק לבד "ראיון", תוך שימוש בחומרים מזהמים כמו פחמן דו-גופרתי. בנוסף, רוב הבמבוק מגיע מהמזרח הרחוק – מה שמעלה שאלות על טביעת הרגל הפחמנית של השינוע.

כדי לוודא שאתם בוחרים נכון – חפשו מוצרים בעלי תווי תקן סביבתיים מוכרים, כגון FSC, המעיד על יערות מנוהלים באופן אחראי, או OEKO-TEX, המעיד על ייצור טקסטיל ללא חומרים מזיקים. מותגים אמינים יציינו את סוג הבמבוק, תהליך העיבוד, ומקום הייצור.

בעידן של משבר אקלים ופסולת עולמית, בחירה במוצרים מבמבוק היא צעד הכרחי, פשוט ומשעמותי. מדובר בחומר גלם שמאפשר לנו להחליף את מה שידענו על צרכנות – ולעבור מחומרים מזהמים ובלתי מתכלים לחלופות חכמות, טבעיות, ונעימות יותר – גם לעין, גם למגע, וגם לעולם.

המאמר נכתב על ידי גל דרייבלט בעלים ומעצבת ראשית של רשת TAKEANAP

קרש חיתוך מבמבוק, 65 ש"ח במקום 145 ש"ח – להשיג באתר הרשת

המדריך שיחזיר לכם שליטה ברגעי חרדה: כך תירגעו בתוך שניות

הפוסט נפרדים מהפלסטיק: למה כולם עוברים לבמבוק – והאם הוא באמת ירוק? הופיע לראשונה ב-כיף.

חברת "פרימור", יצרנית המשקאות הסחוטים והטבעיים, משיקה לקראת חודשי הקיץ החמים מיץ עגבניות חדש – עשוי ממרכז מפוסטר, נטול חומרים משמרים וצבעי מאכל, ובעל טעם עשיר המזכיר עגבניות טריות שזה עתה נקטפו.

המיץ מגיע בבקבוק 1 ליטר ויכול להשתלב בקוקטיילים כמו בלאדי מרי, במרקים קרים, תבשילים חמים ואפילו ברטבים. מדובר במשקה שיכול להתאים כמעט לכל שעה ביום – בבוקר עם טוסט, בצהריים כתוספת לארוחה קלילה או פשוט כמשקה ביניים שמרענן ומשביע.

מארחים לבראנץ'? זה יכול להיות הקוקטייל המושלם עבורכם

ב"פרימור" מדגישים כי המיץ מעניק תחושת שובע קלה בזכות המרקם העשיר שלו, מה שהופך אותו לאופציה שימושית גם במטבח – בין אם כתוספת לתבשיל בשרי, עוף או ירקות.

מחיר מומלץ לצרכן: 4.90-7.90 ש"ח לבקבוק של ליטר אחד.
כשרות: מהדרין – חוג חתם סופר פתח תקווה והרבנות נחל שורק.
להשיג: ברשתות המזון ברחבי הארץ.

בין אם אתם מארחים לבראנץ' או מחפשים דרך מקורית לפתוח את הסופ"ש – קוקטייל בלאדי מרי עם מיץ עגבניות של פרימור יכול להיות תוספת מושלמת – בלי מאמץ ועם המון טעם

אחרי 25 שנה: צה"ל שוקל חזרה לקבר יוסף – ההחלטה תוך חודש

הפוסט הפתעה אדומה בבקבוק: המשקה שיכבוש את הבראנצ'ים של הקיץ הופיע לראשונה ב-כיף.

משרד החקלאות וביטחון המזון הכריז על תמיכה ישירה בסך כולל של כ־130 מיליון שקלים לענפי הדגה והמדגה בישראל, המטרה היא לחזק את שרשרת הייצור המקומית, ובראשה ענפי הדגה והמדגה, לטובת ביסוס מערכות מזון עצמאיות, יציבות ועמידות התורמות לחוסן הלאומי ולאספקה סדירה של מזון טרי, איכותי ונגיש לכלל הציבור.

סכומים ותנאים

התמיכה הישירה בסך 130 מיליון ש"ח לשנתיים הקרובות, מחולקת לשני חלקים: האחד עבור מגדלי דגים בבריכות ודייגים בכנרת המגדלים דגים מסוג אמנון, קיפון (בורי) וקרפיון. תמיכה זו היא תולדה של ההסכמים בין משרד החקלאות לבין משרד האוצר והתאחדות חקלאי ישראל. במסגרת זו, יוקצה תקציב של עד 80 מיליון ₪ , וכ-40 מיליון ש"ח בשנה עבור השנים 2025 ו-2026, על מנת לסייע למגדלי הדגים אשר נפגעו כתוצאה מהפחתת מכסים על דגים מיובאים בשנים האחרונות. החלטה זו התקבלה לאחר ירידה של למעלה מ-40% בפעילות בענף מאז 2016, וסגירת משקים עקב הפסדים ותחרות גוברת. סכום התמיכה השנתי המשוער עומד על כ-4,500 ש"ח לטון דגים משווק, ויחושב בהתאם להיקף השיווק בפועל.

השני, תמיכה עבור ענף החקלאות הימית ומגדלי דגים אחרים, כגון: דניס, ברמונדי, בס, לברק, פורל ואחרים. תמיכה זו תינתן על רקע הורדת המכסים בענף, בין השנים 2022 – 2025. התמיכה ניתנת בשיעור של עד 50 מיליון ש"ח, ולמעשה, 25 מיליון ש"ח בשנה, לפי סכום של 4 ש"ח לק"ג, 3 ש"ח לק"ג ו-2.5 ש"ח לק"ג בשנים 2026-2024, בהתאמה.

כזכור, לאחרונה ממשלת ישראל, בהובלת משרד החקלאות וביטחון המזון, השיקה את התוכנית הלאומית לביטחון המזון לשנת 2050, הכוללת תחנות יעדי ביניים לשנים 2030 ו-2040. מטרת התוכנית היא להבטיח זמינות קבועה של מזון בריא, נגיש ומגוון לכלל האוכלוסייה, תוך עידוד חקלאות מקומית וחיזוק תעשיית המזון בישראל שיתמודדו עם השפעות שינויי האקלים. במהלך חודש אוגוסט האחרון הוקמו שישה צוותי עבודה מקצועיים, כל אחד מהם עוסק בהיבט שונה של תחום המזון: חקלאות מקומית, הרגלי תזונה וצריכה, מחקר וחדשנות ואובדן מזון. התמיכה הישירה המדוברת היא מהלך נוסף המבטא את ההבטחה לשמירה על ביטחון מזון לאומי, חיזוק הייצור המקומי ועידוד ייצור חלבון מקומי.

"המגדלים במרכז"

יוסי שטיינברג, סמנכ"ל מימון והשקעות במשרד החקלאות וביטחון המזון:

"איחוד נהלי התמיכה נועד לפשט את התהליכים עבור המגדלים, להעניק להם ודאות תקציבית גבוהה יותר ולהגביר את האפקטיביות של מערך התמיכות במשרד החקלאות וביטחון המזון. מדובר במהלך ששם את המגדלים במרכז, תוך התמודדות עם אתגרי התחרות כתוצאה מהורדת המכס, ושמירה על הייצור המקומי. באמצעות תמיכה ישירה זו וכן יתר המהלכים עליהם אנו עובדים, ממחישים את המחויבות שלנו לשמירה על הייצור המקומי וביטחון המזון של מדינת ישראל".

הנגמ"ש עלה באש: שבעה לוחמים מגדוד 605 נהרגו בפעולה בדרום הרצועה

הפוסט 130 מיליון ש"ח לחיזוק ענף הדגים: המדינה מצילה את הייצור המקומי הופיע לראשונה ב-כיף.

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה הגדולה בישראל, פרסמה היום (שני) הודעה חריגה שבה עדכנה כי עלול להירשם מחסור של מוצריה ברשתות השיווק, בהם מוצרי טחינה, חלוה ודברי מאפה. הסיבה: הפניית כלל פעילות הייצור לספק את צרכי צה"ל, מערכת הביטחון ומוסדות בריאות – זאת על רקע פרוץ הלחימה מול איראן והביקוש הגובר למזון בסיסי.

מאז תחילת העימות, שלושת מפעלי החברה פועלים במתכונת חירום מסביב לשעון ומייצרים מוצרי מזון מבוססי טחינה, הנחשבים לבעלי ערך תזונתי גבוה ואנרגיה זמינה – מה שהופך אותם אידאליים לחלוקה במנות קרב. בין היתר, החברה מייצרת חטיפי חלוה, טחינה בבקבוק לחיץ וחלוה משומרת – כולם מותאמים לצריכה מהירה ומומלצים על ידי דיאטנים.

המלחמה מול איראן שפרצה בלילה שבין חמישי לשישי בשבוע שעבר הובילה לפאניקה צרכנית, כאשר הקניות המוגברות הן בעיקר של מוצרי בסיס, שנועדו להיערכות לשהות ממושכת בבית. תורים ארוכים נוצרו ברשתות השיווק ונרשמה עלייה של מאות אחוזים בכמות הלקוחות בהשוואה לימים רגילים. הציבור נכנס למצב של היערכות והדבר הורגש היטב בסניפים, מדווחים ברשתות המזון. במסר שפרסמה החברה ללקוחותיה ברשתות החברתיות נכתב: "אחוה תומכת ומחזקת את עם ישראל. הימים האחרונים לא פשוטים לכולנו. אנו מאחלים לכולכם שקט וביטחון בהקדם, שמרו על עצמכם ועל הקרובים אליכם – יחד נעבור את זה".

מעל 2,800 פצועים מאז תחילת המבצע: כך תזהו מצוקה נפשית בזמן

הפוסט המלאי אזל? יצרנית הטחינה הגדולה בישראל עוצרת אספקה לציבור הופיע לראשונה ב-כיף.

המלחמה הכלכלית בעורף נחשפת בנתונים: חברת שב״א, שמנהלת את מערכת התשלומים הלאומית, מפרסמת את תמונת המצב של הרגלי הצריכה של הישראלים בשבוע הראשון למבצע "עם כלביא" – ומספקת הצצה חדה לאופן שבו הלחימה משפיעה על הכיס של כולנו.

לפי הנתונים, בין יום שישי ה־13 ביוני ליום חמישי ה־19 ביוני, חלה ירידה של 26.9% בסך ההוצאות בכרטיסי אשראי לעומת השבוע שלפניו (6-12 ביוני). ההוצאה הכוללת באשראי עמדה על 7.392 מיליארד ש"ח – לעומת 10.112 מיליארד ש"ח בשבוע שקדם למבצע.

למרות הירידה הדרמטית, ההוצאות בשבוע הלחימה הנוכחי עדיין גבוהות ב־13.9% מהשבוע הראשון של מבצע ״חרבות ברזל״ באוקטובר 2023 – אז עמדו ההוצאות על 6.489 מיליארד ש"ח.

מגמה מעורבת: מזון בעלייה, מסעדות ואופנה בצניחה

בעוד שההוצאה הכללית צנחה, נרשמה עלייה של 21.1% בהוצאות ברשתות המזון – מ־1.344 מיליארד ש"ח ל־1.628 מיליארד ש"ח. לעומת זאת, במסעדות, בתי הקפה והמזון המהיר נרשמה ירידה של 37.7%, עם סכום של 489.9 מיליון ש"ח בלבד לעומת 799.6 מיליון ש"ח בשבוע הקודם.

ענף האופנה ספג את המכה הקשה ביותר – עם צניחה של 69.2% בהוצאות. בעוד שבשבוע שלפני המבצע עמדו ההוצאות בתחום זה על 594 מיליון ש"ח, בשבוע הראשון של "עם כלביא" הן צנחו ל־182.9 מיליון ש"ח בלבד.

חברת שב״א מציינת כי הנתונים מבוססים על כלל הפעילות בכרטיסי חיוב בישראל, ומשקפים את ההאטה בפעילות המשק בעקבות ההנחיות וההגבלות של פיקוד העורף.

השפעות מבצע "עם כלביא" ניכרות לא רק בנתוני הצריכה אלא גם בהתנהלות מערכות החירום החיוניות. לצד הירידה בהוצאות בכרטיסי אשראי והזינוק ברכישות מזון, מערכת הבריאות נדרשה אף היא להתאים את עצמה למצב – עם הנחיות חירום חדשות לכלל בתי הרפואה בארץ.

הפוסט מלחמה בקניון: הישראלים עצרו את הקניות – זינוק חד רק במזון הופיע לראשונה ב-כיף.

קבוצת פוקס ממשיכה במבצע הסיוע למשפחות שפונו מביתן בעקבות הלחימה במסגרת מבצע "עם כלביא", ומחלקת שוברי מתנה בסך 1,000 שקלים למימוש ברשתות הקבוצה – פוקס, פוקס הום, שילב וללין. עד כה חולקו שוברי קנייה בשווי כולל של כ־3 מיליון שקלים.

המבצע מתבצע בשיתוף פעולה עם הרשויות המקומיות, האחראיות על זיהוי הזכאים וחלוקת השוברים לתושבים שפונו בתחומן. השוברים ניתנים למימוש עבור בגדים, טקסטיל לבית, מוצרי תינוקות, טיפוח ופריטים חיוניים נוספים.

"להיות שם עבור מי שאיבד את הבית"

לדברי הראל ויזל, מנכ"ל ובעלים קבוצת פוקס: "מתחילת המבצע הענקנו אלפי שוברים במתנה למשפחות שביתם נהרס, על מנת לספק מענה ראשוני לצרכיהם הבסיסיים. אנו מחזקים את כוחות הביטחון ועושים כל שביכולתנו לחזק את העורף הישראלי".

התושבים המפונים מתבקשים לפנות לרשות המקומית שלהם באמצעות מוקד 106, כדי לבדוק את זכאותם.

בעוד קבוצת פוקס מסייעת לעורף דרך תרומות לרכישת ציוד חיוני, יש מי שתורם מהלב – גם כשביתו עצמו נפגע. כך, למשל, חובש מד"א דניאל שטיין חילץ את ילדיו מבית שנפגע מטיל בצפון – ומיהר לעלות לאמבולנס כדי להמשיך להציל אחרים.

הפוסט הראל ויזל פותח את הלב והכיס: קבוצת פוקס עם מענק של 1,000 ש"ח לזכאים הופיע לראשונה ב-כיף.

בימים שבהם כולנו ספונים בבית, הילדים בסלון, הטלוויזיה דולקת כל הזמן ורק הפחד שותק – יש משהו באוכל חם שמתבשל על הכיריים שמצליח לנחם באמת. לא מדובר כאן במשלוח או חטיף, אלא בסיר אמיתי. כזה של בית. כזה של אמא. כזה של… פלפלים ממולאים.

האוכל הזה, שמגיע ישר מהמטבח של הסבתות, הוא לא רק מתכון – הוא טקס. הוא ריח שמלטף את הזיכרון, קול מבעבע מהסיר שמחבר אותנו לרגעים של שלווה וביחד. והכי חשוב? הוא פשוט.

פינת הנוסטלגיה:

מהסלון של סבתא לסיר של היום

היו תקופות שכולנו היינו מתיישבים סביב השולחן בלי טלפונים ובלי חדשות ברקע. רק צלחות עמוסות בפלפלים רכים ממולאים באורז, בשר ורוטב אדום-כתום שלא רוצים שייגמר. בימים כמו אלו – כדאי להחזיר את הרגעים האלו. אפילו רק לערב אחד.

המתכון המנחם לפלפלים ממולאים:

מצרכים:

6 פלפלים בצבעים שונים, שטופים וחתוכים בחלק העליון

כוס וחצי אורז עגול

500 גרם בשר טחון

בצל אחד קצוץ דק

2 שיני שום כתושות

רבע כוס פטרוזיליה קצוצה

חצי כפית כמון

חצי כפית פפריקה מתוקה

מלח ופלפל לפי הטעם

3 כפות שמן זית

לרוטב:

4 כפות רסק עגבניות

כף סוכר

מלח ופלפל

כף מיץ לימון או רבע כפית מלח לימון

2 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

1. מטגנים את הבצל במחבת עם שמן זית עד הזהבה, מוסיפים שום ומערבבים.

2. מוסיפים את הבשר הטחון ומשחימים אותו תוך ערבוב.

3. מעבירים לקערה, מוסיפים את האורז, הפטרוזיליה והתבלינים – ומערבבים היטב.

4. ממלאים את הפלפלים בתערובת עד ¾ גובה.

5. בסיר רחב מסדרים את הפלפלים זה לצד זה.

6. מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה ושופכים מעל הפלפלים.

7. מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים כשעה – עד שהפלפלים רכים והאורז מוכן.

טיפ של סבתא:

מי שאוהב את הסיר סמיך במיוחד – שיקח רבע שעה אחרונה בלי מכסה.

כך תצילו חיים: הכלי שחייב להיות אצלכם לפני הפעם הבאה שתשמעו אזעקה.

הפוסט הפלפלים שיחזירו את הרוגע: המתכון שמרגיע את הבית בזמן מלחמה הופיע לראשונה ב-כיף.

בין שגרת מלחמה למשברים כלכליים, הישראלים מחפשים רגעים של שלווה והקיץ הזה מציע חוויית בילוי יוצאת דופן בלב ירושלים. מלון וולדורף אסטוריה פותח ב־17 ביוני את "הטרסה", בר קיץ מעוצב על גג המלון, עם תפריט ים תיכוני חדש, קוקטיילים יוקרתיים ואווירה ירושלמית בלתי נשכחת. הבר פתוח לקהל הרחב גם למי שאינם אורחי המלון.

הבר, הממוקם בקומה הרביעית ברחוב גרשון אגרון 26, עוצב כגן ים תיכוני עם עצי זית, פרחים, דק ותאורה אינטימית, ומשקיף אל הנוף האורבני של העיר. הוא יפעל בין ראשון לחמישי, בשעות 18:30–23:00 (מטבח עד 22:30).

שף המלון איציק מזרחי ברק מוביל את התפריט החדש, הכולל מנות כמו פילה דניס (65 ₪), שיפוד פרגית טנדורי (75 ₪), באו באן צמחוני (65 ₪), אסאדו טלה בלחמניית באן (95 ₪) וקינוחים כמו פאדג' שוקולד עם גלידת וניל (55 ₪). לצד האוכל תמצאו קוקטיילים מרעננים שנרקחו במיוחד לעונה, כמו ירושלים של זהב, עשור של יוקרה, צ'ילי פיינה, טיקי קליר ועוד. המחירים נעים בין 65 ל־125 ₪.

התפריט כולו בהשגחת רבנות ירושלים, עם מוצרים מהדרין – כך שגם הציבור הדתי מוזמן ליהנות מהחוויה.

לדברי מנכ"ל המלון, אבנר און:

"אנחנו מזמינים את הקהל לקחת אתנחתא, ליהנות מהשירות, מהמטבח ומהאווירה הייחודית של וולדורף. אנחנו מאמינים שהטרסה תהפוך ליעד מועדף לבילוי קיצי בירושלים."

המלון, שנחשב לאחד היוקרתיים בישראל, כולל 226 חדרים, 29 סוויטות, ספא, מסעדות גורמה ואולם נשפים. הוקם בהשקעה של כ־150 מיליון דולר על יסודות מלון פאלאס ההיסטורי.

לצד חוויית הבילוי, שווה לבדוק את המענק החדש מביטוח לאומי לרכב חדש בלי מסים – הטבה שיכולה להפתיע אתכם.
וגם: שודד שחזר לצ'יינג' ששדד – ונעצר במקום באחד הסיפורים המסקרנים של השנה.

הפוסט בר הקיץ של וולדורף אסטוריה: "טרסה" עם תפריט מפתיע ונוף ירושלמי הופיע לראשונה ב-כיף.

אחרי הצלחה ניכרת בשני מחזורים קודמים שהובילו להשקת מעל 40 חנויות פופ אפ ב־15 קניונים ברחבי הארץ, קבוצת עזריאלי יוצאת לדרך עם המחזור השלישי של Azrieli Pop Up Academy – האקדמיה הקמעונאית הראשונה מסוגה בישראל.

הפרויקט, שנבנה כהכשרה ייעודית לבעלי מותגי אונליין ויזמים בתחילת דרכם, נועד לגשר בין המסך לעולם הפיזי של מרכזי הקניות. המשתתפים, שמגיעים מתחומי אופנה, ביוטי, קוסמות ומזון, צפויים לעבור תהליך מואץ הכולל כ־13 שיעורים מקצועיים ממומחי תעשייה בכירים – תוך חשיפה מלאה לשטח.

לומדים מהטובים ביותר

בין המרצים השנה:

בכירים בקבוצת עזריאלי, אמיר בבלר מומחה לאסטרטגיה שיווקית, נתלי יצחקוב טרנדולוגית וחוקרת תרבות, אורי רייז מייסד ובעלים שותף קבוצת סטורי ובכירים נוספים.

השיעורים יתקיימו במתחם POINT של קבוצת עזריאלי, ואילו הפופ אפים עצמם יושקו בסיום הקורס בכמה מקניוני הקבוצה – למשך שבועיים, בפריסה ארצית.

השקעה ביזמות כחול־לבן

מאחורי המהלך עומדת תפיסה אסטרטגית ברורה: טיפוח כלכלה מקומית וחיזוק עסקים ישראליים. לדברי יו"ר קבוצת עזריאלי, דנה עזריאלי:

"האקדמיה היא חלק בלתי נפרד מהחזון שלנו – להפוך את קניוני עזריאלי לקרקע פורייה שבה רעיונות מצוינים ויזמים מוכשרים יכולים לצמוח עוד. אנחנו משקיעים ביזמות מקומית ובמותגים שמביאים עמם חזון, קהל וקול ייחודי, ומספקים להם פלטפורמה אמיתית להתרחבות – לא רק פיזית, אלא גם מקצועית ועסקית. לצד זה, אנחנו דואגים להעניק לקהל המבקרים חוויית קניון שמתחדשת כל הזמן – עם תוכן עדכני, מותגים מעוררי השראה וסיפורים שבאמת שווה להכיר. זה המפגש שבין קמעונאות לעשייה חברתית, בין בידול עסקי לערכים".

זוכים להכרה – וזוכים בקהל

המחזור הראשון זכה בפרס "השימוש הטוב ביותר במשפיענים" בתחרות הקריאייטיב גרנות, ונבחר ע"י צוות שופטים בכיר מבין מאות מהלכים שיווקיים. בשנה הנוכחית, האקדמיה שוב תתארח בעזריאלי שרונה – הקמעונאות החדש של קבוצת עזריאלי, עם חנויות הייחודיות והמעניינות ביותר בארץ כמו Nike, Terminal X Space, CONVERSE, All Saints, שופרא, סוהו, לאוקסיטן חנות וספא ועוד.

משתתפי מחזור 2025: רשימת הכוכבים החדשים

ליבר בלילתי – מותג לייף-סטייל יוקרתי לכלות

רינה מצליח- תיקים סרוגים

איתי בצלאלי- בגדים

בת שי אנטלר – בגדי ים

הפשוטע – משחק קופסה

שחר ליבנה – מוצרי קוסמות

גל אוחיון ושירה חיות – אופנת נשים

לירון גושן – גלביות ומטפחות

חני וינברגר – איפור

אלינור קופלר – בגדי תינוקות

תומר אומנסקי – כלי מטבח ואוכל

אבי אבישג – בשמים ורוקחות

בזמן שקבוצת עזריאלי ממשיכה להשקיע ביזמות ישראלית ובמתחמי קמעונאות חדשניים, גם בבירה מקודמות יוזמות שמשלבות בין חזון חברתי לפיתוח עירוני – והפעם, בפרויקט שאפתני במיוחד שמוקדש כולו לחיילי צה"ל.

הפוסט עזריאלי משיקה מחזור שלישי לאקדמיית הפופ־אפים הישראלית הופיע לראשונה ב-כיף.