בזמן שרוב שולחנות החג יתמלאו בעוגות גבינה קלאסיות, ב"פרימור" החליטו לקחת את חג השבועות צעד אחד קדימה – ולהפתיע עם טוויסט מרענן. בשיתוף פעולה עם בלוגרית הקולינריה אולגה טוכשר ("המרכיב הסודי"), נולד מתכון חדש: טירמיסו לימונענע, עוגה שמצליחה לשלב בין אווריריות של קצפת, חמצמצות של לימון ורעננות של נענע.

המתכון קל להכנה, בשימוש משקה לימונים ונענע של פרימור ומתאימה להגשה כקינוח נפלא בארוחת החג להנאת כל המשפחה.

המצרכים שתצטרכו:

מצרכים (לתבנית מרובעת 22 ס"מ):
1 חבילת בישקוטים (200 גרם)
1.5 כוסות משקה קל לימונים ונענע של פרימור
1.5 מיכלים שמנת מתוקה (375 מ"ל)
1 שקית אבקת סוכר (100 גרם)
1 חבילת גבינת מסקרפונה (250 גרם)
1 קליפת לימון מגורדת
לקישוט:
פלחי לימון מסוכרים (לא חובה)
עלי נענע טריים

אופן ההכנה

1. מכינים את הקרם: בקערת מיקסר עם וו בלון מקציפים את השמנת המתוקה ואבקת הסוכר לקצפת יציבה.
2. מוסיפים את גבינת המסקרפונה וקליפת הלימון המגורדת וממשיכים להקציף לקרם אחיד וסמיך.
3. מרכיבים את העוגה: טובלים כל בישקוט במשקה קל לימונים ונענע לשתי שניות ומסדרים בשורה בתחתית התבנית (במידת הצורך שוברים את הבישקוטים). מורחים את הקרם מעל שכבת הבישקוטים הראשונה וחוזרים פעם נוספת על פעולת הטבילה והמריחה ליצירת הקומה השנייה של העוגה.
4. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור של שעה לפחות.
5. מקשטים את העוגה בפלחי לימון מצופים בסוכר, עלי נענע טריים ומגישים.

ואם כבר חג ורעננות – יש מי שבוחרים לוותר השנה על השינויים הקוסמטיים ולהתמקד ביופי הפשוט והטבעי. מגמות חדשות מראות שאפילו בענף האסתטיקה נרשמת ירידה מפתיעה, כשהרבה ישראלים בוחרים להישאר בדיוק כמו שהם – אולי גם בזכות קינוח טוב, או חיזוק מבפנים

הפוסט קינוח בלי אפייה – עם כל ה'וואו': כך תכינו את טירמיסו הלימונענע של פרימור הופיע לראשונה ב-כיף.

לרגל חג השבועות – החג המזוהה יותר מכל עם גבינות, שמנת, חלב ומתוקים – מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מציג תפריט חגיגי ויוצא דופן של עוגות גבינה פרימיום, שיגישו במהלך החג במסעדת King’s Court, המסעדה החלבית המעוצבת של המלון המציעה תפריט מגוון של מנות ייחודיות וטעימות.

מלון וולדורף אסטוריה, שנבחר לאחרונה כמלון המוביל בישראל לשנת 2024 על ידי ארגון היוקרה העולמי World Travel Awards, ידוע בין היתר בזכות הסטנדרטים הגבוהים שלו בתחום האירוח, השירות והקולינריה – וכעת מציע לקהל הרחב ולמבקרי ירושלים סיבה נוספת להגיע, ליהנות, ולחגוג את שבועות בסטייל.

לכבוד החג, יצר שף קונדיטור דימיטרי חרושצ'וב, קונדיטור המלון, סדרת עוגות גבינה מפתות, חלקן על בסיס עוגת הגבינה הבסקית הפופולרית, ואחרות בהשראת קינוחים מודרניים עם שילובים מפתיעים. כל אחת מהעוגות עברה תהליך פיתוח קפדני, תוך שמירה על איזון טעמים מדויק, טקסטורות עשירות ומראה אסתטי בלתי נשכח.

חומרי הגלם – גבינות שמנת משובחות, פירות יער טריים, פיסטוק, שוקולד איכותי וחמאה צרפתית – נבחרו בקפידה כדי להבטיח תוצאה מושלמת. העוגות יוצעו במהלך חג השבועות במסעדת King’s Court, הפועלת בלובי המלון, המציעה תפריט חלבי מוקפד לצד תפריט קינוחים עשיר וקפה ותה איכותי. המקום פתוח גם לקהל הרחב, וניתן להגיע ליהנות מהקינוחים במקום או להזמין לשולחן ישיבה לארוחה באווירה אלגנטית.

העוגות שיוגשו:

עוגת גבינה בסקית, קצפת ותותים

הקלאסיקה שכולם אוהבים – עוגת גבינה באפייה גבוהה, עם מרקם עשיר וסדקים זהובים, מוגשת עם קצפת ונגיעות של תותים טריים לקונטרסט של רעננות.

עוגת גבינה בסקית עם קרם פיסטוק ודובדבנים

עוגה עם ניחוח ים־תיכוני – בסיס גבינה רך ונמס, מעליו שכבת קרם פיסטוק חלקה, ודובדבנים חמוצים המעניקים איזון נהדר לכל ביס.

עוגת גבינה בסקית עם קרם שוקולד עשיר ושטרוייזל חמאה

לחובבי המתוק: שילוב של גבינה אפויה עם קרם שוקולד מריר עשיר ושכבת פירורי חמאה מקורמלים (שטרוייזל) לפצפוץ מתוק במרקם.

עוגת שכבות קרם גבינה מוקצפת, קרמבל פקאן וקרמל מלוח

עוגת שכבות אוורירית, הכוללת קרם גבינה קליל ומוקצף, קראנצ' של קרמבל אגוזי פקאן ורוטב קרמל מלוח שמאזן את המתיקות.

עוגת גבינה עם קולי פירות יער ורוטב דובדבנים

הקינוח הקלאסי באינטרפרטציה מודרנית – עוגת גבינה חלקה ועשירה עם קולי (רוטב מרוכז) של פירות יער, וציפוי של רוטב דובדבנים כהים.

וולדורף אסטוריה ירושלים משלב אדריכלות היסטורית ירושלמית עם יוקרה בינלאומית, ומציע חוויה שלמה של רוגע, שירות מעולה, קולינריה משובחת ואירוח ברמה הגבוהה ביותר – בדיוק כמו שמגיע לחג השבועות.

לצד הקינוחים המעוררי תיאבון של חג השבועות, מתברר שגם במקומות אחרים בארץ – דווקא במטבחים פחות צפויים – מסתתרים לפעמים "מרכיבים" מפתיעים. כך, למשל, חלות לחם רגילות למראה הפכו השבוע לזירת הברחה מסוכנת בבית סוהר 'רימונים-אופק'.

חוויית בוטיק

המסעדה פתוחה בימים ראשון עד חמישי בשעות 12:00–22:00, בימי שישי מ־12:00 ועד שעה לפני כניסת השבת. במוצ"ש פתוחה שעה לאחר צאת שבת – לאורחי המלון בלבד. המקום כשר (רבנות ירושלים, וכלל המוצרים ברמת מהדרין), וההזמנות פתוחות לכלל הציבור – לאכילה במקום או במסגרת ארוחה חגיגית.
טלפונים להזמנות: 054-9509092 / 02-5423333

הפוסט הכי קרוב לגן עדן – עוגות הגבינה של וולדורף אסטוריה שבועות 2025 הופיע לראשונה ב-כיף.

רשת מאפה נאמן, מהוותיקות והמובילות בישראל בתחום הלחמים, המאפים והקינוחים, חוגגת את חג השבועות עם קולקציה עשירה ומגוונת של עוגות גבינה, מאפים מלוחים ומתוקים, קישים ולזניות – והשנה, גם חידוש מסקרן במיוחד: שיתוף פעולה ראשון מסוגו עם כוכבת הרשת, הפודית ויוצרת התוכן המובילה מירי כהן, אשר יצרה עבור הרשת את “קולקציית הפירורים” – סדרת עוגות גבינה פירורים בטעמים חדשניים ומסקרנים.

"קולקציית הפירורים" החדשה של מירי כהן כוללת עוגות גבינה פירורים במגוון שילובים ייחודיים: פירורים קלאסית, פירורים פטל, פירורים פיסטוק, פירורים גרנולה, פירורים אוריאו ופירורים לוטוס – כולן עשויות מחומרי גלם משובחים במיוחד.

לא רק מתוק: גם מלוחים וחגיגיים

בנוסף, מציעה רשת מאפה נאמן קולקציה מורחבת של עוגות גבינה מסורתיות ואפויות, קראנצ’ים עשירים, קישים ולזניות מגוונות – חלקם גם בגרסאות ללא תוספת סוכר – שיאפשרו לכל לקוח למצוא את המוצר המושלם לשולחן החג.

לדברי מימי נאמן שייך, מבעלי הרשת: “חג השבועות מסמל את אחדות העם ואת חגיגת המסורת היהודית. השנה, בחרנו לציין את החג בצורה מיוחדת ומשמעותית, בשיתוף פעולה עם מירי כהן. החיבור בין היצירתיות של מירי לבין האיכות והוותק של מאפה נאמן הוליד קולקציה חגיגית, מרגשת וטעימה במיוחד לעוגה הכי אהובה בחג השבועות עוגת הפירורים. אנו מאחלים חג שמח וטעים לכל בית ישראל ומייחלים לשובם של החטופים במהרה.”

מירי כהן "קולקציית הפירורים" לרשת מאפה נאמן:

כל סדרת הפירורים תעלה כ69 ש״ח לפס:

• פירורים לוטוס – עוגת גבינה עשירה עם שכבת קראמבל פירורי לוטוס עטופה בקרם גבינה אוורירית ומעל שכבה של פירורי לוטוס קראנצים.
• פירורים  אוריאו – עוגת גבינה עשירה, עם שכבת קראמבל פירורי אוריאו חמאתיים, עטופה בקרם גבינה אוורירית ומעל שכבה של פירורי אוריאו.
• פירורים פיסטוק – עוגת גבינה עשירה, עם שכבות קראמבל פירורים חמאתיים בטעמי פיסטוק, עטופים בגבינה אוורירית ומעל שכבה של פירורי קראמבל פיסטוק.
• פירורים מסורתית – עוגת גבינה עשירה ואוורירית עם קראסט פיררים חמאתיים.
• פירורים פטל – עוגת גבינה עשירה עם שכבת קראמבל בטעמי פטל עשירים,עטופה בגבינה אוורירית ומעל פירורי קראמבל פטל חמאתיים.
• פירורים גרנולה – עוגת גבינה עשירה עם שכבת קראמבל גרנולה עשירים,עטופה בגבינה אוורירית ומעל פירורי גרנולה חמאתיים.

בנוסף,

• בריוש גבינה בניחוח הדרים – עוגת שמרים חמאתית במילוי קרם גבינה מתוקה בניחוח הדרים.
• בריוש גבינה ושוקולד בלגי – עוגת שמרים חמאתית במילוי  קרם גבינה מתוקה ונגיעות שוקולד בלגי.
• טארט לימון – בסיס פריך של בצק טארט חמאתי ממולא בקרם לימון ומעל נשיקות מרנג עדינות.
• טארט גבינה שוקולד – בסיס פריך של בצק טארט חמאתי ממולא בקרם גבינה ושבבי פרלינים של שוקולד בלגי.
• טארט גבינה – בסיס פריך של בצק טארט חמאתי במילוי גבינת שמנת עשיר.
• טארט פירות יער – בסיס  פריך של בצק טארט חמאתי במילוי גבינת שמנת עשירה ועיטור של מיקס פירות יער.
• טארט תות – בסיס פריך של בצק טארט חמאתי עם מילוי גבינת שמנת עשירה וציפוי מחית תות עשירה.
• טארט אוכמניות – בסיס פריך של בצק טארט חמאתי במילוי גבינת שמנת עשירה וציפוי מחית אוכמניות עשירה.
• רנד גבינה אפויה/גם ללא תוספת סוכר.
• ומבחר פסי שמנת, פחזניות, בורקסים וקישים מלוחים בטעמים של – פטריות, בטטה, בצל, ברוקולי, תרד ועוד.

סכנת המים – והמדינה ישנה: עלייה חדה בטביעות ילדים וקריאה לרגולציה

הפוסט שיתוף פעולה מפתיע של מאפה נאמן ומירי כהן הופיע לראשונה ב-כיף.

אם אתם ממעריצי הגלידה של בן & ג'ריס, בטוח שכבר התמכרתם לבצק העוגיות שלהם. עכשיו, לראשונה, חושפים במותג האמריקאי את המתכון המדויק של הבצק – בלי הגלידה. רק הבצק, נטו. מדובר באחד הסודות השמורים והאהובים ביותר – ועכשיו הוא פתוח לכולם.

שיתוף פעולה מתוק במיוחד

את המתכון מדגים רובי מיכאל בסרטון צבעוני וקליל, שמראה שלב אחר שלב כיצד להכין את הבצק הביתי, שמתאים גם לנשנוש מושלם וגם לאפייה. הבצק בטוח לאכילה גם ללא אפייה, כך שאפשר פשוט להכין, לשמור במקרר או במקפיא – ולשלוף בכל רגע של חשק למתוק.

המצרכים הדרושים:

כוס קמח לבן מפוסטר – 140 גרם

כוס סוכר חום דמררה – 200 גרם

120 גרם חמאה קרה

2 כפות שמנת מתוקה – 20 גרם

כפית תמצית וניל

חצי כפית מלח דק

חצי כוס שוקולד צ׳יפס – 75 גרם

שלבי ההכנה: 15 דקות בלבד

פיסטור הקמח: מחממים תנור ל־120 מעלות טורבו. מרדדים את הקמח בתבנית עם נייר אפייה, אופים 12 דקות ומערבבים באמצע. מצננים לטמפרטורת החדר.

הכנת הבצק: במיקסר עם וו גיטרה טורפים חמאה קרה וסוכר עד קבלת מרקם קרמי. מוסיפים שמנת, וניל ומלח. לאחר ערבוב, מוסיפים את הקמח המפוסטר ולבסוף את השוקולד צ'יפס.

הגשה: הבצק מוכן לאכילה מיד. ניתן לשמור בקופסה אטומה במקרר עד שבוע, או להקפיא לחצי שנה. רוצים עוגיות? פשוט אפו.

חקירה בארצות הברית: האם כספי ממשל ביידן מימנו הפגנות נגד נתניהו?

הפוסט הסוד נחשף: כך תכינו בבית את בצק העוגיות האגדי של בן & ג'ריס הופיע לראשונה ב-כיף.

בחרתי עבורכם ארבעה קינוחים שהם גם פרווה, גם קלים להכנה, וגם נראים מרשים על שולחן פורים.

1. מוס שוקולד אוורירי – 3 מרכיבים בלבד

למה?

כי אין מי שיגיד "לא" למוס שוקולד קטיפתי, במיוחד כשהוא קל להכנה ולא מצריך מצרכים מיוחדים.

מה צריך? אז ככה: 200 גרם שוקולד מריר איכותי (לפחות 55% מוצקי קקאו), 400 מ"ל קרם קוקוס (מהמקרר, רק החלק השומני), 2 כפות סירופ מייפל או דבש.

איך מכינים?

1. ממיסים את השוקולד המריר על בן-מארי (קערה מעל מים רותחים) או בפולסים קצרים במיקרוגל.

2. מקציפים את קרם הקוקוס עד לקבלת מרקם אוורירי.

3. מוסיפים את השוקולד המומס והסירופ תוך כדי הקצפה עד שהתערובת אחידה.

4. מחלקים לכוסות קטנות ומקררים לפחות שעתיים.

להגשה: מקשטים בשברי שקדים, קוקוס קלוי או קצפת צמחית.

2. טראפלס תמרים, קוקוס ואגוזים – בריא וממכר

למה?

כי זה ביס קטן, טעים בטירוף, בלי סוכר מעובד ועם מרקם מושלם.

מה צריך?

10 תמרי מג'הול מגולענים

1 כוס אגוזי מלך / שקדים / פקאנים

½ כוס קוקוס טחון

2 כפות קקאו איכותי

1 כפית תמצית וניל

קורט מלח

איך מכינים?

1. טוחנים את כל המרכיבים במעבד מזון עד שמתקבלת עיסה דביקה ואחידה.

2. יוצרים כדורים קטנים ומגלגלים בקוקוס / שומשום / אגוזים קצוצים.

3. מקררים לפחות חצי שעה לפני ההגשה.

שדרוג: אפשר למלא כל טראפל בשקד קלוי או אגוז ל"ביס" מפתיע.

3. טארטלטים אישיים עם קרם לימון מרענן

למה?

כי טעמים חמצמצים אחרי ארוחה כבדה הם בדיוק מה שצריך כדי לרענן את החיך.

מה צריך?

לבסיס הטארט:

1 ו-½ כוסות קמח

½ כוס שמן קוקוס / שמן קנולה

3 כפות סוכר

3 כפות מים קרים

לקרם הלימון:

1 כוס מיץ לימון סחוט טרי

½ כוס סוכר

3 כפות קורנפלור

½ כוס קרם קוקוס

1 כפית תמצית וניל

איך מכינים?

1. מערבבים את חומרי הבסיס עד לקבלת בצק, מקררים 20 דקות, מרדדים ומרפדים תבניות טארט קטנות. אופים ב-170 מעלות כ-15 דקות עד להזהבה.

2. מערבבים את כל חומרי הקרם בסיר קטן, מבשלים על אש נמוכה עד להסמכה.

3. יוצקים את הקרם על הבסיסים האפויים, מקררים לשעה לפחות.

שדרוג: מקשטים בזסט לימון או גרגרי רימון.

4. פרפה קוקוס ושוקולד – קינוח קפוא ומושלם

למה?

כי זה קינוח שמרגיש חגיגי, פרווה לחלוטין, ומושלם להגשה קפואה או חצי-קפואה.

מה צריך?

1 פחית קרם קוקוס קר (רק החלק השומני)

½ כוס סירופ מייפל / דבש

1 כפית תמצית וניל

100 גרם שוקולד מריר מגורד

איך מכינים?

1. מקציפים את קרם הקוקוס עם הסירופ ותמצית הווניל עד לקבלת מרקם קרמי.

2. מוסיפים בעדינות את השוקולד המגורד ומקפלים פנימה.

3. יוצקים לתבנית אינגליש קייק, מכסים ומקפיאים לפחות 3 שעות.

4. מגישים עם שברי אגוזים וקוקוס קלוי.

שדרוג: אפשר להוסיף טחינה גולמית או חמאת שקדים ליתר עומק בטעמים.

תתכוננו לחיסול מהיר.

לא צריך מוצרי חלב כדי ליצור קינוחים מפתיעים, חגיגיים וטעימים. בין אם אתם בעניין של מוס קטיפתי, טראפלס בריאים, טארטים חמוצים-מתוקים או קינוח קפוא עם טוויסט – פורים הזה יהיה מתוק ומושלם.

חג שמח ושיהיה פורים שמח ומתוק.

יו"ר קצא"א: המשרד להגנת הסביבה מסכן את ביטחון האנרגיה של ישראל

הפוסט חייבים לנסות: קינוחים פרווה גאוניים לפורים – קלים, מהירים ומרשימים הופיע לראשונה ב-כיף.

פורים בפתח, ועם החג מגיעה ההזדמנות לשלוח משלוחי מנות מעוצבים ומרגשים מבלי לקרוע את הכיס. משלוחי מנות יכולים להיות גם יפים ומוקפדים וגם בתקציב שפוי, תוך שימוש ביצירתיות ובחשיבה מחוץ לקופסה. הנה כמה רעיונות למארזים מקסימים בתקציב ממוצע של 30-50 ש"ח למשלוח.

משלוחי מנות לפורים: מה חובה על פי ההלכה ומה אפשר להוסיף בסטייל

במגילת אסתר נאמר: "וּמִשְׁלוֹחַ מָנוֹת אִישׁ לְרֵעֵהוּ" (אסתר ט', י"ט). החובה ההלכתית של משלוח מנות כוללת:

• שתי מנות לפחות לאדם אחד:

איש שולח לאיש, ואישה שולחת לאישה.

• המנות צריכות להיות דווקא אוכל, לא חפצים או כסף בלבד אבל אפשר להוסיף.

מה נחשב למנה?

מנות ראויות למאכל מיידי, כמו עוגות, פירות, מאפים, חטיפים, משקאות וכו'. (דוגמאות לשתי מנות: עוגת שוקולד ומשקה, חטיף מלוח ותמרים, בקבוק יין ושוקולד.) המנות צריכות להיות ממינים שונים ושיהיו לפחות שתי ברכות שונות (למשל 'המוציא' ו'שהכל').

חשוב לדעת: כל מה שמעבר לשתי מנות לאדם אחד הוא תוספת ואינו חובה. ככל שמרבים במשלוחי מנות – הרי זה משובח, אך אין בכך מצווה מן הדין.

כעת, אחרי שעמדנו על החובה ההלכתית, אפשר לעבור לחלק היצירתי והמעניין – הוספת קונספטים מיוחדים, התאמה אישית ועיצוב מושך. כל רעיון עיצובי נוסף הוא בגדר "תוספת מגניבה" ומעניק למתנה ערך מוסף וחווייתי.

קונספט 'צבעוני ומשמח': משלוח לפי צבעים

רעיון: בוחרים צבע אחד ומרכיבים משלוח מנות שלם במוצרים תואמים בצבע זה.

דוגמאות למארזים לפי צבעים:

צהוב: חטיף במבה קטן, לימונדה בבקבוק אישי, מסטיקים בטעם לימון, סוכריות בטעם בננה.

ורוד: ממתקי גומי ורודים, מרשמלו, שוקולד לבן עם פירות יער, סוכריות תות.

כחול: סוכריות דרז'ה, שוקולד כחול (ניתן לעטוף בעטיפה כחולה), פופקורן מתוק צבוע בצבע מאכל כחול.

• מחיר ממוצע: 30-50 ש"ח.
• עיצוב: שימוש בקופסת קרטון צבעונית או בשקית בד רב-פעמית עם סרט בד תואם.

קונספט 'בריאותי ונגיש': מתנה למי ששומר על אורח חיים בריא

קהל יעד: שכנים, מטפלת, מורה.

מוצרים במארז:

שקית פירות יבשים או אגוזים קטנה (למשל של 'תלמה' או 'דוד משה').

חטיף גרנולה (למשל 'Nature Valley' או 'Clif Bar' קטן).

תה צמחים בשקית מהודרת או תה בקבוק קר (למשל 'Arizona' בגרסה המוקטנת).

חטיף שוקולד מריר קטן (70% קקאו).

• מחיר ממוצע: 40-60 ש"ח.
• עיצוב: להשתמש בצנצנת זכוכית קטנה או בקופסת פח קטנה ולעטוף בנייר קראפט עם חוט יוטה.

קונספט 'קפה ועוגייה': מתנה מפנקת בעלות מינימלית

רעיון: מארז קטן ומפנק שמביא חווית קפה נעימה.

מוצרים במארז:

שקית קפה נמס אישית (למשל של 'Nescafé' או 'Elite').

עוגייה אישית באריזה מהודרת (כגון 'מאפה הבית' או עוגיות חמאה קטנות).

סוכריות שוקולד קטנות (כגון 'שוקולדים צבעוניים' של 'קליק').

כפית מעוצבת או מקל קינמון.

• מחיר ממוצע: 30-50 ש"ח.
• עיצוב: ספל קרמיקה פשוט ומעוצב (ניתן למצוא במחירים של 10-15 ש"ח) שבתוכו מסודרים המוצרים, עטוף בצלופן עם סרט בד.

קונספט 'ילדות מתוקה': מארז לילדים בעלות ידידותית

מוצרים במארז:

שקית קטנה של במבה או ביסלי (ניתן לרכוש באריזות מיני).

סוכריות גומי צבעוניות באריזת מיני.

שוקולד קטן (כגון 'שוקולד פרה').

בלון קטן או צעצוע מפלסטיק (כגון חוברת צביעה קטנה או מדבקות).

• מחיר ממוצע: 20-40 ש"ח.
• עיצוב: קופסת קרטון צבעונית שניתן לקנות בשווקים בזול או שקית צלופן צבעונית עם סרטי מתנה.

קונספט 'הכל במאג': מתנה לאמא או לחמות

רעיון: ממלאים ספל זכוכית או קרמיקה בממתקים קטנים ומשלבים קישוטים נעימים לעין.

מוצרים במארז:

• שוקולדים קטנים (כגון 'רוזמרי' או 'פרלינים' במחירים סבירים).
• סוכריות דרז'ה או סוכריות מנטה באריזת מיני.
• שקית תה מהודרת או קפסולה של קפה.
• פרח קטן מלאכותי לקישוט או מקל קינמון ריחני.

מחיר ממוצע: 30-50 ש"ח.

עיצוב: שימוש בספל כשלעצמו כאריזה, עטוף בנייר צלופן שקוף עם סרטים צבעוניים.

טיפים לעיצוב חכם וחסכוני:

מוצרים קטנים וממלאים: השתמשו בממתקים קטנים ורבים ליצירת מראה מלא ושופע.

אריזות רב-פעמיות: צנצנות זכוכית, ספלים וקופסאות קטנות שניתן למצוא בשוק או בחנויות מוזלות.

אלמנטים עיצוביים פשוטים: סרטי מתנה, נייר קראפט, עלים יבשים ופרחים מלאכותיים מוסיפים המון ללא עלות גבוהה.

קניית מוצרים באריזות גדולות וחלוקה למנות קטנות: שיטה זו זולה משמעותית ויוצרת אפשרויות עיצוב רבות.

משלוחי מנות מעוצבים יכולים להיות גם יפהפיים וגם משתלמים. עם מעט חשיבה יצירתית, ניתן ליצור מארזים מרשימים ומקוריים גם בתקציב מצומצם. השקעה בפרטים הקטנים ושימוש נכון במוצרים פשוטים ונגישים יכולים להפוך כל משלוח מנות להפתעה נעימה ומרגשת לכל אחד ואחת.

4,000 ש"ח מיידי ו-25,000 ש"ח נוספים: כך תקבלו את המענקים

הפוסט משלוחי מנות מהממים בפחות מ-50 ש"ח, בלי לקרוע את הכיס הופיע לראשונה ב-כיף.

בין התאריכים 10-31 במרץ 2025, רשת קפה גרג תשיק תפריט קינוחים ורוד ומיוחד במהדורה מוגבלת, בשיתוף מותג המסטיקים האייקוני בזוקה והקונדיטורית כוכבת הרשת, אור שפיץ.

התפריט החדש מציע שלושה קינוחים ייחודיים, המשלבים את טעמי הבזוקה עם עולם הקפה והממתקים, במראה ורוד ומשמח לכל המשפחה.

שלושת הקינוחים החדשים שיימכרו בלעדית ברשת קפה גרג:

קינוח כיפת מוס ורודה – שכבות מוס בזוקה ומוס וניל עם דקואז אגוזים ובסיס פריך שוקולד מוגש על קרם שוקולד לבן. מדובר בקינוח ללא גלוטן.  מחיר לצרכן: 48 שח.

קינוח וופל בלגי ורוד – וופל בלגי עם קרם שוקולד לבן,  המשלב קצפת ורודה בטעם בזוקה וכדור גלידה וניל. קינוח המתאים גם לילדים. ניתן לבקש בצד גם מרשמלו בצבע ורוד. מחיר לצרכן: 52 שח.

משקה בזוקה ורוד מושחת – אייס וניל בטעם בזוקה,  בשילוב קרם שוקולד לבן וקצפת.  מחיר לצרכן:  36 שח.

אור שפיץ, שיצרה את הקינוחים, אומרת: "אני שמחה וגאה בשיתוף הפעולה עם המותג הפופולרי בזוקה המזוהה בטעמו ובעיצובו הייחודי ועם רשת קפה גרג הנחשבת כמובילה . השותפות המעניינת מביאה לצרכן הישראלי טעמים חדשים ומיוחדים עם גישה חדשנית המשלבת את טעם הבזוקה המוכר והאהוב, עולמות הקפה, הממתקים והצבע הורוד, הכל כך מזוהה איתי. לדבריה: "השיתוף פעולה  בין שלושת המותגים  הינו טוויס חדשני,  המביא סינרגייה מרעננת ומעניינת לשוק הישראלי".

יאיר מלכה, מבעלי רשת קפה גרג, הוסיף: "השיתוף פעולה עם בזוקה ואור שפיץ  יוצרים חוויה קולינארית ייחודית ובלעדית, "המדברת" לכולם, לצעירים ולמבוגרים, תוך שמירה וחיזוק הערכים של כל מותג ומותג, השותף למהלך זה".

מאיה שניידר, מנהלת שיווק חטיבת הממתקים, ציינה:  "מותג בזוקה הוא מותג אייקוני ונוסטלגי והוא סמל של כיף, חלומות והכל בורוד. אנחנו נרגשים לקחת אותו צעד קדימה ולהפוך אותו לחוויה קולינרית ייחודית מתוקה במיוחד. שיתוף הפעולה עם רשת קפה גרג והקונדיטורית אור שפיץ הוא שילוב מרגש של חדשנות ותשוקה לקינוחים שמביא את הטעם האייקוני של בזוקה בצורה מקורית ומפתיעה. אנו בטוחים שהקהל הישראלי שגדל על בדיחות הבזוקה יהנה מהקינוחים החדשים ומחכים לראות אותם הופכים לחלק בלתי נשכח מחוויית הבילוי בבתי הקפה."

תפריט הקינוחים החדש ישווק במהדורה מוגבלת ב 120 סניפים של רשת בתי הקפה של קפה גרג ברחבי הארץ.

פיגוע דקירה במרכזית המפרץ בחיפה: מחבל חוסל, הרוג ופצועים

הפוסט הקינוחים החדשים שיטריפו את ישראל: קפה גרג משיקה תפריט בטעם בזוקה הופיע לראשונה ב-כיף.

רשת "מאפה נאמן", המובילה את עולם הלחמים, המאפים והקינוחים בישראל מזה עשרות שנים, משיקה קולקציית אוזני המן בעבודת יד, במילויים מפתיעים ובמגוון טעמים ייחודיים.

השנה למרות עליית חומרי הגלם בעולם ועליית המע"מ באחוז, רשת מאפה נאמן החליטה לספוג את העליות ולא לעלות מחירים.

"מאפה נאמן" מציגים קולקציית אוזני המן מבצק פריך ובמגוון מילויים קלאסיים כגון פרג, תמרים, שוקולד, לצד מילויים חדשים ומפתיעים כמו ממרח רפאלו, ממרח לוטוס, ריבת תות, פיסטוק ועוד שלל טעמים מסקרנים וטעימים במיוחד.

למרות ההתייקרויות – המחיר נשאר זהה

לדברי מימי נאמן, מבעלי הרשת: “מדי שנה, חג הפורים מסמל עבורנו לא רק את המסורת, אלא גם אחדות ושמחה עד דלא ידע. השנה, למרות עליית מחירי חומרי הגלם ועליית המע״מ, קיבלנו החלטה שלא להעלות את מחירי אוזני ההמן ולספוג את העלויות. כעסק משפחתי שמלווה את הציבור כבר דורות, אנחנו שואפים לאפשר ללקוחותינו ליהנות ממאפים איכותיים הנעשים בעבודת יד , טעימים ומוקפדים במחיר שווה לכל נפש. אנחנו מאמינים שטעם מתוק באמת צריך להיות נגיש לכולם, במיוחד בימים של שמחה וחג".

לרשת 64 סניפים ברחבי הארץ בהם ניתן לרכוש את הקולקציה החדשה במארזים או בתפזורת. המחיר: 38 ש"ח למארז (כ-380 גרם) או 89 ש"ח לק"ג.

הטעמים המפתיעים בקולקציית אוזני המן של רשת "מאפה נאמן" בתפזורת ובמארזים:

1. אוזני המן מבצק פריך נימוח במילוי ממרח רפאלו.
2. אוזני המן מבצק פריך נימוח במילוי ריבת תות.
3. אוזני המן מבצק פריך נימוח במילוי תמרים ותיבול עדין של קינמון (קיים גם בתפזורת).
4. אוזני המן מבצק פריך נימוח במילוי פרג ועיטור אבקת סוכר (קיים גם בתפזורת).
5. אוזני המן מבצק פריך נימוח במילוי גנאש שוקולד מריר (קיים גם בתפזורת).
6. באוזני המן מצק פריך נימוח במילוי קרם לוטוס (קיים גם בתפזורת).
7. אוזני המן מבצק פריך נימוח במילוי קרם נוגט (קיים גם בתפזורת).
8. אוזני המן מבצק שוקולד פריך במילוי קרם חלבה (קיים גם בתפזורת).
9. אוזני המן מבצק פריך נימוח במילוי קרם פיסטוק מתוק.

מאפה נאמן – מסורת של איכות מאז 1944

רשת “מאפה נאמן” התחילה את דרכה בירושלים בעגלת תינוק עמוסת מאפים בירושלים של שנת 1944 איתה היה מסתובב רבי ברוך נאמן ז”ל, סב המשפחה ומוכר ממרכולתו המשובחת לכל העוברים והשבים. עם השנים, עגלת התינוק הפכה לסניף מוצלח ששכפל את הצלחתו לכל רחבי הארץ.

לרשת מאפה נאמן כיום 64 סניפים שבהם תוכלו למצוא את מגוון המאפים המיוחדים והמדהימים במחירים שווים לכל כיס ובחלק מהם אף ליהנות מחוויית אירוח ברמה הגבוהה ביותר הכוללת תפריט עשיר ושירות נהדר. כבר בהיכנסך לאחד מסניפנו תוכל לחוש בחמימות הביתית העוטפת אותך ובריחות המשכרים הממלאים את החלל. המוטו שלנו הוא להביא לחך הישראלי מוצרי מאפה כשרים תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים בעלי טעמים וניחוחות ביתיים של בית אבא.

רשת “מאפה נאמן” נמצאת עם הפנים לעתיד ועל כן בשנת 2008 הקימה מפעל מפואר המאובזר במיטב המכונות והאוטומציה ומייצא את המאפים לחנויות הרשת.

תחת חלוק הרופא: חשד חמור לעבירות מין במטופלות לאורך שנים

הפוסט משנכנס אדר – מאפה נאמן משיקה אוזני המן בלי להעלות מחירים הופיע לראשונה ב-כיף.

בזמן שתושבי הגליל מוצאים את עצמם מפונים מבתיהם ונאלצים להתמודד עם הפסדים כלכליים כבדים בשל ימי עבודה שאבדו במהלך המלחמה, החליטה החברה הכלכלית של הגליל העליון להתגייס ולעזור לעסקים הקטנים בקו העימות. המיזם החדש שהשיקה החברה, מארזי "ה(ט)עם עם הגליל", נועד לתמוך בעסקים מקומיים מהגליל והגולן, ולהציע מארזי שי לראש השנה המבוססים אך ורק על תוצרת מקומית.

המארזים, שמיועדים לחברות וארגונים, מכילים יינות, ליקרים, מוצרי מזון ומלאכת יד של עסקים קטנים מקו העימות. כל מארז תומך בלפחות עשרה יצרנים ומגדלים מקומיים, וכל המוצרים הנכללים בו כשרים. מעבר לתמיכה הכלכלית בעסקים המקומיים, המארזים מביאים את טעמו הייחודי של הגליל לכל רחבי הארץ, תוך חיזוק תחושת הערבות ההדדית.

ענבר בזק, מנכ"לית החברה הכלכלית של הגליל העליון, מסבירה: "העסקים הקטנים בגליל ובגולן חווים תקופה קשה מאוד, ולכן התגייסנו לסייע להם. השם "ה(ט)עם עם הגליל" נולד מתוף הסלוגן הותיק שקיבל תפנית במלחמה הזו: "העם עם הגליל" ומבטא את הערבות ההדדית שיש בחברה הישראלית.
כל מארז תומך בלפחות 10 עסקים קטנים. הקפדנו לפנות לכלל העסקים בגבול הצפון ולאפשר להם להשתתף במיזם והייתה הענות מדהימה. עשרות עסקים מקומיים שלחו את מיטב התוצרת שלהם למארזים, והצלחנו לבנות מגוון רחב של מארזים במחירים שונים, במגוון כשרויות ובעיקר – באופן שמביא את החוויה הגלילית האהובה לכל פינה בארץ".

המארזים מוצעים במגוון רחב של מחירים, החל מ-149 ש"ח למארז, ומתאימים לחברות וארגונים בהזמנות של מינימום 20 יחידות. בנוסף, קיימת אפשרות להרכיב מארזים בהתאמה אישית בהזמנות מעל 100 יחידות, על פי הצרכים והדרישות של כל לקוח.

המיזם הזה לא רק תומך בעסקים קטנים שנפגעו כלכלית מהמצב הביטחוני, אלא גם מביא את הרוח הגלילית והגולנית לכל פינה בארץ, ומחזק את החיבור של הציבור הישראלי עם הגליל והגולן. מי שמעוניין להזמין את המארזים או לקבל פרטים נוספים מוזמן לשלוח מייל inbarb@galil-elion.org.il

החזית החדשה לבריאות בגליל: הכשרה פורצת דרך למנהלי יחידות הבריאות

הפוסט ראש השנה מתוק יותר כשאתם תומכים בעסקים הקטנים מהגליל והגולן הופיע לראשונה ב-כיף.

רשת "מאפה נאמן", המובילה את תחום הלחמים, המאפים והקינוחים בישראל מזה עשרות שנים, מציגה קולקציה קיצית חדשה לעונה החמה עם מגשי אירוח ועוגות קיציות ייחודיות, במיוחד לרגל יום העוגות הבינלאומי שחל ב-20 ביולי. הקולקציה החדשה מבוססת על פירות וקרמים קרירים בטעמים מרעננים שמטרתם לצנן את החך ולהעניק חווית טעמים קיצית ומיוחדת.

מגשי האירוח הקיציים

הקולקציה כוללת מגוון מגשי אירוח מרעננים, ובהם:
פלטת פחזניות ממולאות בקרם פטיסייר בציפוי שוקולד
כדורי שוקולד קרירים
פלטת מוסים עשירה
פלטת פירות העונה
פלטת מיני פוקאצ'ות
פלטת טורטיות
פלטת קרואסון ביס

עוגות קיציות

בנוסף, מציעה הקולקציה מגוון עוגות קיציות המבוססות על פירות וקרמים, כגון:
עוגות סולרו מנגו
קראנץ' פיסטוק
עוגת גבינת אוכמניות
מוס גבינת תותים

עיצוב וחומרי גלם

הקולקציה משלבת חומרי גלם משובחים ועיצוב מרהיב, במטרה להעניק חוויה קולינרית עשירה וייחודית. את הטעמים המיוחדים ניתן לטעום כבר עכשיו ב-63 סניפי רשת "מאפה נאמן" הפרוסים ברחבי הארץ.

מחירים

עוגות פס ועוגות בחושות: 45-68 ₪
מגשי אירוח: 110-250 ₪

סקר העוגות הגדול

לכבוד יום העוגות הבינלאומי ערכה רשת "מאפה נאמן" את סקר העוגות הגדול בקרב 63 סניפי הרשת ברחבי הארץ. מנתוני הסקר עולה כי הקהל הישראלי צורך בין 8-10 עוגות בשנה בממוצע לאדם. הטעמים האהובים ביותר הם מהכי אהובה להכי פחות:

עוגת שוקולד קלאסית – 13%

עוגת גבינה פירורים – 11%

עוגות מאפינס– 9.9%

עוגת גבינה אפויה – 8.7%

עוגת שיש קלאסית-  8%

עוגת שיש תפוז – 7.4%

עוגת שמרים בטעם שוקולד – 6.8%

עוגת פררו רושה 5.6%

שמרים גבינה – 5.4%

טעמים נוספים – 24.2%

רשת "מאפה נאמן" החלה את דרכה בירושלים בשנת 1944 בעגלת תינוק עמוסת מאפים שהייתה מסתובבת ברחובות העיר. עם השנים הפכה הרשת לסיפור הצלחה עם 63 סניפים ברחבי הארץ. הרשת מתמקדת במתן מוצרים איכותיים, כשרים ובעלי טעמים וניחוחות ביתיים. בשנת 2008 הקימה הרשת מפעל מפואר המייצא את המאפים לחנויות הרשת.

דבר בעלי הרשת

מימי נאמן, מבעלי הרשת, מסר: "רשת מאפה נאמן יוצאת בקולקציות חדשות בהתאם לעונות השנה וקשובה לטרנדים הקולינריים בארץ ובעולם. לצד המוצרים הקלאסיים שמככבים לאורך כל השנה, אנו מציעים ללקוחותינו חוויה קולינרית מקורית ומעניינת מלאת חידושים והפתעות".

מוזמנים לבקר בסניפי הרשת וליהנות מחוויית קיץ מתוקה ומרעננת.

הפוסט טעמו את הקיץ: קולקציית העוגות של 'מאפה נאמן' ליום העוגות הבינלאומי הופיע לראשונה ב-כיף.