סצנת הקולינריה בעיר הדרומית מתרחבת: מסעדה איטלקית כשרה נפתחה במרכז העיר ומציעה חוויה סביב טאבון ענק, פסטות בעבודת יד ובר קוקטיילים מושקע. לתושבי אילת מחכה הטבה מיוחדת של 10% הנחה

 עיר הנופש של ישראל ממשיכה להתחדש, והפעם בגזרה הקולינרית. במלון "אדם בוטיק" שברחוב קאמן נפתחה השבוע להרצה מסעדת איטלקית כשרה בשן "ביאנקה" (Bianca), המבטיחה להביא לאילת את הטעמים האותנטיים של ארץ המגף באווירה חמה ומדויקת.

בלב המסעדה החדשה ניצב טאבון ענק ומרשים, המהווה את המוקד הקולינרי של המקום. ממנו יוצאות מדי ערב פיצות בניחוח איטלקי, ירקות צלויים ומאפים חמים, לצד תפריט עשיר הכולל פסטות טריות (כולל רביולי בעבודת יד), דגים עסיסיים וקינוחים קלאסיים כמו טירמיסו וקרם מסקרפונה.

אי של שפיות

עבור הנופשים, "ביאנקה" מציעה מפלט של שקט. בימים שבהם החדשות מדווחות על אירועים מורכבים, כמו הדיווח אתמול על חילוץ דרמטי באשדוד מאתר בנייה, החופשה באילת והישיבה מול הים הופכות למצרך מבוקש לגוף שרוצה קצת מנוחה.

החיבור בין אוכל טוב לרוגע הוא חלק מתפיסת בריאות רחבה, נושא שעולה לכותרות לאחרונה גם בהקשרים של פריצות דרך רפואיות ובדיקות חדשניות לגילוי מחלות, המזכירות לנו כמה חשוב לשמור על הגוף ועל הנפש.

מה בתפריט?

המסעדה מציעה מחירים נגישים יחסית: סלט סלקים ב-59 ₪, פסטה קאצ'ו אה פפה ב-68 ₪, וספייסי טונה ב-75 ₪. תושבי אילת נהנים מ-10% הנחה. המסעדה כשרה ופתוחה לקהל הרחב.