בירבזאר נכנסת לאירועי החברות: הפקות לעד 2,000 משתתפים

קבוצת בירבזאר מרחיבה את פעילותה מעבר לעולם מבשלות הקראפט ומשיקה את „דוכיפת הפקות”, חברה־בת שתתמחה בתיירות, אירועי קונספט וימי גיבוש לחברות ולארגונים.

הפעילות החדשה מיועדת לקבוצות קטנות של החל מעשרה משתתפים ועד להפקות מורכבות עבור כ־2,000 איש, והיא משלבת מתחמים קבועים, אירועים בשטח, פעילות עירונית ושירותים ניידים המגיעים אל מקום האירוע.

לפי הודעת הקבוצה, החברה החדשה הוקמה בעקבות ביקוש לפתרונות שאינם מסתכמים ביום כיף אחיד, אלא מחברים בין תוכן, קולינריה, פעילות קבוצתית, הפקה ולוגיסטיקה.

המהלך מכוון בעיקר למנהלי משאבי אנוש ורווחה, לחברות עסקיות ולארגונים המבקשים לבנות אירוע המותאם למספר המשתתפים, למטרות המפגש ולמגבלות הכשרות והתזונה.

הפעילות חולקה לשישה מסלולים מרכזיים, בהם אירועים בטבע, מתחמים פרטיים, הפקות גדולות, סיורים עירוניים, עגלות אירוח ניידות וימי גיבוש המבוססים על עשייה חברתית. פעילויות הכוללות משקאות אלכוהוליים מיועדות למבוגרים בלבד וכפופות להוראות החוק.

כפר דניאל ויער בן שמן: הקבוצות לימי גיבוש

מתחם הבית המרכזי של דוכיפת הפקות יפעל באזור כפר דניאל ויער בן שמן, ויוכל לארח קבוצות החל מ־25 משתתפים. החברה מתכננת לקיים במקום משחקי גיבוש, משימות ניווט, פעילויות שטח מבוקרות, טיולי ג'יפים וסדנאות קבוצתיות.

חלק מהתוכן נשען על הפעילות הקיימת של בירבזאר, ובה סדנאות היכרות עם עולם הבירה, בישול, קוקטיילים, קפה ותה. לצד אלה יוצעו גם פעילויות שאינן קשורות לאלכוהול, כמו ציור, בנייה בעץ, חדרי בריחה ניידים, משחקי חשיבה ופעילויות ODT. לפי החברה, ניתן יהיה להתאים את התוכן לקבוצות שונות ולשלב פתרונות ללא אלכוהול.

המעטפת הקולינרית אמורה לנוע מארוחות בוקר ופריסות קלות ועד פיצות הנאפות במקום וארוחות שף. החברה מסרה כי תוכל לספק דרגות שונות של כשרות, לרבות כשרות מהודרת, וכן מענה למשתתפים הזקוקים למזון ללא גלוטן, לתפריט קיטו או למוצרים אחרים המותאמים למגבלות תזונתיות.

לקריאה נוספת

פסטיבל האוכל בדן אילת: השפים הגדולים ומנות הרחוב המבוקשות בחופשה
מהפכה בשמי ישראל: אייר חיפה שוברת את השוק עם טיסות חדשות

בירבזאר מורידה רבע מהמחיר: 24 פחיות ב־234 שקלים

המתחמים הפרטיים והפקות הענק

אחד המסלולים שמציגה החברה מכונה „הלוקיישן הסודי”. מדובר בפעילות המיועדת לקבוצות של 80 עד 1,000 משתתפים במתחמים פרטיים, בריכות ואתרים שאינם משווקים באופן שוטף לקהל הרחב. המסלול נועד לאירועי קיץ, ימי ריענון ואירועי Wellness, תוך התאמת העיצוב והשירות לזהות החברה המזמינה.

לצד הפעילות במתחמים הקטנים והבינוניים, דוכיפת הפקות מציעה זרוע המיועדת לאירועים של 100 עד 2,000 איש. במקרים אלה אמורה החברה לנהל את האירוע כמכלול אחד, משלב התכנון ועד הביצוע בשטח.

הפקות מסוג זה עשויות לכלול אירוח בבתי מלון, מתחמי שטח, פעילויות במהלך היום, הופעות, מסיבות ואירוח שנמשך גם ליום שלאחר האירוע. לפי בירבזאר, המטרה היא לאפשר לארגון לעבוד מול גורם מרכזי אחד במקום לפצל את ההתקשרות בין מפיקים, ספקי מזון, מתחמים וספקי תוכן.

פעילות עירונית לקבוצות קטנות

לא כל אירוע חברה דורש מתחם גדול או יום פעילות מלא. עבור קבוצות החל מעשרה משתתפים מציעה החברה מסלול עירוני המתמקד בתרבות ובקולינריה.

הפעילויות העירוניות צפויות להתקיים בתל אביב, במודיעין, באזור המרכז ובחיפה. הן עשויות לכלול סיורי אוכל, סיורי משקאות למבוגרים, מסיבות אוזניות וסדנאות יצירה בברים ובמתחמים עירוניים. המסלול נועד בעיקר לצוותים קטנים המעוניינים באירוע קצר ונגיש שאינו דורש נסיעה ממושכת או הפקה רחבת היקף.

הרחבת הפעילות אל מרכזי הערים מאפשרת לבירבזאר לפנות גם לחברות שאין להן אפשרות להשבית יום עבודה מלא. במקרים כאלה ניתן לקיים אירוע בשעות אחר הצהריים או הערב, בסמוך למקום העבודה.

עגלות האירוח מגיעות למשרדים

זרוע נוספת מבוססת על עגלות הבירה המזוהות עם בירבזאר, שיוכלו להגיע לאירועים החל מ־50 משתתפים. החברה מציעה להביא את חוויית הבר הניידת לחצרות של חברות, לכנסים, לאירועים עסקיים ולאירועים פרטיים.

בר משקאות, משקאות ללא אלכוהול ומעטפת אירוח המותאמת למיקום. פעילות הכוללת הגשת אלכוהול תהיה מיועדת לבני 18 ומעלה בלבד ותידרש לעמוד בהוראות הרישוי והבטיחות החלות על האירוע.

היתרון של שירות נייד הוא האפשרות לקיים אירוע במקום שכבר עומד לרשות החברה המזמינה, ללא שכירת אולם נוסף. עם זאת, האחריות להתאמת המתחם, הרישוי והבטיחות מחייבת תכנון מוקדם בהתאם למספר המשתתפים ולאופי הפעילות.

ימי גיבוש עם מטרה חברתית

דוכיפת הפקות תציע גם ימי פעילות בחוות שיקומיות המסייעות לחיילים המתמודדים עם השלכות השירות והלחימה. במסלול הזה העובדים והמנהלים ישתתפו בפעילות התנדבותית שנועדה לתמוך בעשייה של החוות.

החברה מציגה את המסלול כחלופה ליום גיבוש המבוסס רק על בילוי. לצד הפעילות הקבוצתית, הארגון המזמין יוכל להפנות תקציב ומשאבים למטרה חברתית ולשלב את עובדיו בעשייה מעשית.

במהלך הקיץ ניתן יהיה לקיים גם „ימים הפוכים” בשעות אחר הצהריים והערב, במטרה להימנע מפעילות מאומצת בשעות החמות. אופי הפעילות והמפגש עם האוכלוסיות בחוות יידרשו להיעשות ברגישות ובהתאם להנחיות הגורמים המקצועיים המלווים אותן.

המהלך שמרחיב את בירבזאר

בירבזאר הוקמה בשנת 2013 בידי ליאור וייס, לאחר שפעילות ביתית התפתחה לדוכן בשוק הכרמל ובהמשך למבשלת קראפט בכפר דניאל. כיום הקבוצה מפעילה מרכז מבקרים, מוקדים בשוק הכרמל, באזור הבימה ובשוק מחנה יהודה, לצד פעילות ניידת.

הקמת דוכיפת הפקות היא ניסיון להפוך את הניסיון שנצבר באירוח ובאירועים לתחום עסקי עצמאי. במקום להתמקד רק במכירת משקאות ובאירוח במתחמי המותג, החברה מבקשת לספק שירות מלא לארגונים ברחבי הארץ.

הצלחת המהלך תימדד ביכולת להתאים את ההפקות לקבוצות בגדלים שונים, לשמור על רמת שירות אחידה ולהציע תוכן שאינו נשען רק על עולם הבירה. בשוק שבו חברות מחפשות פעילויות מגוונות לעובדים, השילוב בין מתחמי טבע, פעילות עירונית, תוכן קולינרי ועשייה חברתית עשוי לאפשר למותג לפנות לקהלים חדשים.

עשוי לעניין אותך גם

הורים: הפטנט שיחסום 98% מקרינת השמש בקיץ 2026, ואיך הוא נכנס לכיס?
משתמשי Google שימו לב: השינוי בחשבון האימייל וההגבלה ל־12 חודשים
בעלי כרטיס פלייכארד או חברי מועדון הנוסע המתמיד של אל על? שימו לב לשינוי