מתחם החדשנות והבריאות החדש Sheba HealthTech Valley, הנבנה בימים אלו בכניסה למרכז הרפואי שיבא תל השומר, רושם אבן דרך ראשונה ומשמעותית בתחום המסחר והקולינריה.

קבוצת BBB היא הרשת הראשונה שחתמה על הסכם שכירות במתחם המסחרי העתידי, אשר צפוי להיפתח בעוד כשלוש שנים. במסגרת העסקה, שכרה הקבוצה שטח של כ-400 מ"ר מחברת הביטוח מגדל ומהיזם צפריר בכנר, ובו היא מתכננת להקים שלושה מותגי הסעדה שונים: מסעדת BBB, מוזס שופ ורפידוס.

השקעות ענק בנדל"ן מסחרי מסוג זה מראות כיצד מוקדי תעסוקה ובריאות הופכים למרכזים קולינריים מובילים. ההשקעה הכוללת של קבוצת BBB בהקמת שלוש מסעדות הקונספט נאמדת בכ-12 מיליון שקל, כאשר דמי השכירות במתחם עומדים על כ-500 שקלים למ"ר בכל חודש.

המתחם כולו צפוי להשתרע על פני שטח עצום של כ-105 אלף מ"ר, מתוכם כ-6,000 מ"ר יוקדשו לשטחי מסחר, חנויות, בתי קפה ושירותים שונים, שישרתו את הקהל שיגיע למקום לרבות מטופלים שירצו קצת להתאורר באוירה של כיף.

האזור כולו נהנה מנגישות תחבורתית גבוהה ובקרבה לתוואי הרכבת הקלה, מה שיקל על הגעת המבקרים והעובדים. לדברי הנהלת הרשת, הבחירה להקים את המותגים דווקא במיקום זה נובעת מהרצון לייצר חוויית אירוח מתקדמת עבור עשרות אלפי האנשים שפוקדים את האזור מדי יום.

המרכז הרפואי שיבא והמתחם הסמוך אליו מרכזים מדי יום כ-90 אלף רופאים, חוקרים, מטופלים, סטודנטים ואנשי מקצוע, והקבוצה רואה בפרויקט זה השקעה ארוכת טווח שתשנה את פני הקולינריה במתחמי בריאות בארץ.