ההשקעה בזוגיות שלנו היא יום יומית, לא (רק) בהבטחות גדולות אלא גם במחוות קטנות שמעלות חיוך. ודווקא בהיבט הזה – למומחי התזונה של טורקיז יש מה להציע לכם : ד"ר עומר גלעדי
המחוות הקטנות שמחזיקות זוגיות
"אלוהים נמצא בפרטים הקטנים" אמר האדריכל שנחשב אבי העיצוב המודרני ואן דה רוהה בשנת 1959. אפשר להניח שהוא לא ידע שגם הביטוי הזה, כמו העיצובים האדריכליים שלו, יהפוך נכס צאן ברזל. כשאנחנו מדברים על זוגיות טובה, אמירות כמו "הייתי מוכן למות למענה" נשארות בדרך כלל בממלכות התיאורטיות יותר של טיפוח הזוגיות, ומחוות יומיומיות יותר, כמו הכנת ארוחת ערב או עזרה בסחיבת השקיות מהמכולת, הן אלה שבסופו של יום מזכות את בני הזוג בנקודות בחשבון הבנק של הזוגיות.
לפעמים כל מה שאנחנו צריכים הוא רגע קטן ושקט של ביחד, עם או ללא תוספת מפנקת של צלחת טחינה ופיתה חמה.
אוכל כבסיס לזוגיות בריאה
אוכל הוא כל כך הרבה יותר מאשר רק אמצעי הזנה. הוא יוצר זיכרונות, ממלא את האף בניחוחות מענגים, הוא מהווה עוגן לזמן איכות ביחד ובמובנים רבים הוא יוצר טקסים של חברות, אינטימיות ומשפחה. הוא יכול להיות נעים, מחבק, מרגש, או מעורר געגוע חד, ומעבר לכל זה – אנחנו מה שאנחנו אוכלים, וזה בהחלט אומר שלאוכל שאנחנו אוכלים יש תפקיד חשוב בחיוניות שלנו, בחיבור שלנו לגוף, ובבריאות הגופנית שלנו.
עם כל הסופרלטיבים האלה – מובן מאליו שאוכל הוא הזדמנות שחבל לפספס, כשאתם חושבים על המחווה הרומנטית הבאה שלכם. המומחים של טורקיז ממליצים להשקיע באוכל שהוא גם סופר מזין, גם מפנק ומושקע, וגם יאפשר לכם לחלוק צלחת, לשבת קרוב ולאכול ביחד, בזמן ששייך לשניכם בלבד.
איך הופכים צלחת טחינה לטקס זוגי?
טחינה היא מהמאכלים הבריאים שתוכלו להוסיף לתזונה שלכם. היא עשירה בחלבונים, ברזל ובסידן, ויטמינים ומינרלים. היא מסייעת באיזון הכולסטרול, באיזון רמות הסוכר בדם, ומשפרת את תהליכי העיכול. הטחינה המוכנה שניתן לרכוש בחנויות המרכול מכילה חומרים משמרים, כימיקלים, ועוד רכיבים פחות בריאים. אם אתם מתכוונים להפוך ממרח טחינה מזין למחווה אוהבת, נמליץ לבחור טחינה משומשום מלא של טורקיז – שהיא גם טעימה וגם מזינה ובריאה.
כך תכינו את טחינת הזוגיות שלכם
ניתן להכין ממרח טחינה מערבוב של טחינה גולמית ומים עד לקבלת המרקם האהוב עליכם. לצד זאת, אתם יכולים להפוך את ממרח הטחינה שלכם מפנקת אפילו יותר, בהוספה של תבלינים וטעמים כיד הדמיון הטובה עליכם שיהפכו אותה לחגיגה. על מנת להכין טחינה ביתית מטחינה גולמית איכותית של טורקיז, מזגו טחינה גולמית לקערה בכמות של כמחצית מהכמות הסופית של ממרח שהייתם רוצים להכין. לפני שתוסיפו מים ותקבעו את סמיכות הממרח שלכם, תוכלו להוסיף אל הטחינה שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש, מלח ופלפל. לאחר ערבוב כל הרכיבים, לקבלת עיסה סמיכה, הוסיפו מים בכמות קטנה, ערבבו עד להטמעה וחזרו על התהליך עד שהממרח בסמיכות שאתם אוהבים. זה הזמן לטעום את הטחינה שלכם ולתקן טעמים, להוסיף מלח, פלפל, שום, שמן זית או לימון, עד שהממרח שלכם יהיה לשביעות רצונכם.
המלצת השף מבית טורקיז:
הכינו טחינה בצלחת משותפת, בממרח מזמין ומעוטר בעלים של פטרוזיליה או בפרוסות ירק, חממו פיתות רכות וטריות, עמעמו את האורות וחלקו ביחד רגע בריא וטעים שהוא רק שלכם.
ד"ר עומר גלעדי הנה יועצת זוגית מוסמכת, הרבליסטית קלינית ומטפלת פרא-רפואית, יועצת מקצועית לחברת טורקיז.
בית הדין בהאג יורד מהעץ?
