כך תעברו את החורף בלי לעלות במשקל: הטיפים של חלי ממן

טעימה מאוזנת: כיצד לעבור את החורף בלי לוותר על הבריאות

החורף הישראלי, על אף שאינו הארוך בעולם, מביא עמו שינויים משמעותיים: טמפרטורות נמוכות, ימים קצרים, והרצון להתכרבל מול טלוויזיה עם כוס משקה חם או קערת מרק. אך האם החורף גובה מחיר בריאותי ותזונתי כבד יותר ממה שאנחנו מוכנים להודות? חלי ממן, מייסדת רשת קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא, מציעה טיפים לשמירה על תזונה נכונה ומאוזנת, לצד הנאה ממה שיש לעונה הקרה להציע.

שתייה חמה: תענוג עם מחיר קלורי נסתר

בחורף , השתייה החמה הופכת להרגל מבוקש, אך בקלות ניתן להוסיף קלוריות מיותרות אם מוסיפים חלב או סוכר לתה או לקפה. תה ירוק, לעומת זאת, מומלץ במיוחד, כיוון שהוא דל קלוריות ועשיר בנוגדי חמצון המועילים לבריאות ומאיצים את חילוף החומרים. (כוס חלב 3% מכילה כ-120 קלוריות?

מרקים: הארוחה החורפית האולטימטיבית

מרקי ירקות הם פתרון אידיאלי לארוחה חורפית בריאה. הם מכילים סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, מסייעים לתחושת שובע לאורך זמן. כדי לשמור על ערך קלורי נמוך, מומלץ לבחור במרקים מבוססי ירקות בלבד ולהימנע מהוספת שמנת. מרק עם קטניות או דגנים מצריך תשומת לב: כל תוספת עשויה להוסיף קלוריות בצורה משמעותית, כך שחשוב למנן את התוספות. רצוי להימנע גם ממרקים משומרים שמכילים כמויות גדולות של מלח ותוספים מלאכותיים.

ערמונים ואבוקדו: חברים בחורף, אך במידה

ערמונים – הפינוק המושלם, ערמונים, שמסמלים את עונת החורף, הם פחמימה דלת שומן אך עשירה בקלוריות. כדאי להסתפק בכמות קטנה (כ-40 גרם או שבעה ערמונים) כדי ליהנות מהם בלי להעמיס קלוריות מיותרות. (קונוס ערמונים מכיל כ-300 קלוריות.)

אבוקדו – האבוקדו מכיל שומנים בלתי רוויים שמועילים לבריאות, אך הוא עתיר קלוריות ולכן, מומלץ לשמור על צריכה מדודה – 2 כפות אבוקדו היא מנה המכילה כ 50 קלוריות.

חמין וצ'ולנט: קלאסיקה ישראלית בכמות מאוזנת

אין דבר חורפי יותר מתבשילים מסורתיים כמו חמין או צ'ולנט. עם זאת, בכמות מדודה:   תבשילי החורף הכבדים כמו חמין, צ'ולנט או תבשילי קדירה אחרים, יכולים להכיל הרבה קלוריות, במיוחד אם הם כוללים בשר שמן, בטטה ותפוחי אדמה. לשמירה על תזונה מאוזנת, בחרו בשר רזה, הימנעו מתוספת שומן, מזגו מנת חמין קטנה לצד ירקות כדי להפחית את כמות הקלוריות בארוחה. (צלחת חמין עלולה להגיע לכ-800 קלוריות)

תפוזים: הבריאות בפירות ולא במיצים

הבחירה הבריאה כפרי שלם:  בעוד שמיץ תפוזים טרי עשוי להיראות כמו בחירה בריאה, בפועל הוא מכיל כמות גבוהה של קלוריות וסוכר. ההמלצה היא לאכול תפוז במצבו הטבעי, דבר שיאפשר ליהנות גם מהסיבים התזונתיים ואף להפחית את צריכת הסוכר. (כוס מיץ מ-3-5 תפוזים יכולה להכיל כ-250-300 קלוריות)

אם אתם מחפשים מנה חורפית קלילה וטעימה, נסו את המתכון של חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא:

מתכון לסלט ביצים ואבוקדו

מרכיבים

• 1/4 אבוקדו קטן מעוך היטב
• 2 גבעולי בצל ירוק בגודל בינוני, קצוצים היטב (כולל החלק הלבן), או בצל סגול בגודל קטן, קצוץ
• 2 ביצים קשות מעוכות היטב
• 1 כף כמיונז
• מלח, פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

לערבב היטב את כל החומרים ולתבל לפי הטעם, רצוי להכין סמוך להגשה.

בתאבון וחורף בריא.